Resep Memasak Opor Ayam Enak dan Segar

Resep Memasak Opor Ayam Enak dan Segar - Opor ayam memang mempunyai cita rasa yang sangat khas,dan merupakan salah satu masakan yang paling pas untuk menemani masa-masa lebaran. Selain itu opor ayam juga tetap cocok untuk dihidangkan sebagai masakan sehari hari. Dengan rasa yang begitu gurih dari mulai kuah hingga cita rasa khas yang meresap ke dagingnya, Jika dimasak dengan benar opor ayam akan menjadi salah satu masakan favorit keluarga anda. Dapat dipastikan opor ayam ini akan dengan sangat mudah menggugah selera anda dan keluarga,apalagi dengan tampilanya yang sangat nikmat dipandang. Walaupun cukup dikombinasi dengan sepiring nasi dan tempe goreng saja sudah terasa sangat nikmat.

Resep Memasak Opor Ayam Enak dan Segar

Sayangnya tidak semua ibu rumah tangga sudah mengetahui resep cara memasak opor ayam dengan benar,dan mungkin anda salah satunya. Kami dari Dapur Resep Inti akan mencoba mengulas dan membimbing anda tentang bagaimana resep cara membuat opor ayam agar anda mendapatkan hasil yang maksimal dari salah satu masakan tradisional ini.

Bumbu dan Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Opor Ayam :

• - 1 Ekor ayam kampung, potong potong sesuai bagian.
• - 2 Sampai 3 lembar daun salam
• - 2 Sampai 3 batang serai,ambil putihnya saja.
• - Santan sebanyak 750 hingga 1300 mili liter.
• - Jahe
• - Mentega
• - Lengkuas,memarkan.
• - Lada bubuk putih.
• - Gula dan Garam.

Anda juga perlu menghaluskan beberapa bahan dibawah ini :

• - 10 - 13 siung bawang merah dan 2-3 siung bawang putih.
• - 3-4 buah kemiri.
• - 2 sendok teh ketumbar,disangrai
• - sedikit jintan,kunyit dan jahe.

Cara Memasak Opor Ayam Adalah Sebagai Berikut :

1. Lelehkan mentega kemudian tumis bumbu bumbu yang telah anda haluskan.
2. Masukan jahe,lengkuas,serai dan daun salam aduk hingga menimbulkan aroma yang harum.
3. Setelah anda rasa aroma dari bumbu sudah mulai keluar,kini saatnya anda memasukan potongan ayam kampung yang sudah anda potong potong,dan aduk hingga merata seluruh bagiannya.
4. Kini saatnya anda memasukan santan encer,dan tunggu hingga mendidih sembari diaduk aduk sesekali.
5. Tambahkan lada bubuk putih garam dan gula pasir secukupnya (anda bisa cicipi saat menambahakan bahan bahan ini,hingga anda mendapatkan rasa yang pas),dan kembali aduk hingga mendidih.

Yang terpenting adalah anda harus cermati langkah langkah ini dari awal hingga akhir. Ketika anda mencicipinya dan anda pikir rasanya sudah pas anda bisa langsung sajikan untuk keluarga anda. Anda juga dapat mempelajari resep lain di Dapur Resep Inti. Terimakasih.

Baca Selengkapnya

Resep Membuat Soto Ayam Segar

Resep Membuat Soto Ayam Segar - Helo semua.. kami dari DapurResepInti.org selalu hadir dengan tips tips masakan terbaru dari mulai resep makanan tradisional hingga modern. Dan kali ini yang akan kita bahas adalah resep cara membuat soto ayam. Kami akan ulas secara lengkap dan sangat detail sehingga anda semua bisa segera menerapkanya dirumah. Semua sudah tahu pastinya tampilan dan rasa dari soto ayam. Dengan rasa yang begitu gurih apalagi jika dikombinasi dengan jeruk limau akan semakin mantap tentunya. Akan tetapi tampilan dari soto ayam itu sendiri sejatinya sangat berbeda setiap daerah namun tetap dengan cita rasa yang sama sama mantap dan tak jauh berbeda.

Resep Membuat Soto Ayam Segar

Dan kami begitu yakin satu hal yang membawa anda hingga sampai ke situs kami adalah tak lain ingin mencari tahu informasi tentang bagaimana cara pembuatan soto ayam yang baik dan benar. Dan sesuai dengan judulnya disini kita akan mengupas tuntas bagaimana cara terbaik memasak soto ayam sehingga anda akan mendapatkan cita rasa yang maksimal dari masakan anda. Satu hal yang perlu anda ketahui bahwa ada banyak juga soto ayam yang tidak menggunakan ayam,terkadang anda akan menemukan soto dengan menggunakan daging sapi,ati hingga ampela. So... langsung saja berikut adaalah resep cara membuat soto ayam.

Bahan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Soto Ayam

- 1 sampai 2 liter air.
- 300 gr kol yang diiris tipis tipis dan memanjang.
- 3 serai.
- penyadap rasa
- 75gr mihun atau soun.
- 2 butir telur
- lengkuas
- daun jeruk
- daun bawang secukupnya
- Ayam ukuran sedang,potong potong sesuai bagian bagianya.
- Tomat
- Bawang goreng
- 300 gr tauge.
- 2 lembar daun salam

Bumbu Bumbu Soto Ayam Yang Perlu Dihaluskan

- 5 siung bawang putih
- garam 2 sampai 3 sdt
- satu setengah ruas jari jahe
- 4 siung bawang merah
- merica 1 sdt
- satu ruas jari kunyit
- 4 butir kemiri

Cara Membuat Soto Ayam

1. bumbu bumbu yang telah anda haluskan tumis hingga menimbulkan aroma yang harum (dengan api kecil saja)
2. siapkan panci dan rebus air,kemudian masukan daging ayam dan masukan juga bumbu yang telah anda tumis pada langkah nomor 1. tambahkan juga daun jeruk,lengkuas daun salam,serai,garam,merica bubuk dan penyedap lalu biarkan hingga setengah jam kemudian angkat dan tiriskan.
3. Kuah soto yang telah jadi anda bisa cicipi dahulu.dan jika rasanya kurang pas anda bisa menambahkan kembali garam atau penyedap rasa.
4. Jika anda suka tulang ayam,anda bisa memasukan kembali tulang kedalam kuah soto sehingga rasanya akan semakin sedap,jangan lupa untuk mendidihkan kuah sebelum dihidangkan.

Cara Penyajian Soto Ayam 

1. anda bisa menambahkan nasi dengan tauge,daun bawang,soun atau mihun,kol,tomat dan suwiran daging ayam tepat diatas nasi.
2. kemudian anda bisa langsung siram saja dengan kuahnya.beri taburan bawang goreng sebagai pelengkapnya.

Sebagai tips tambahan akan sangat nikmat jika anda menambahkan perasan jeruk dan sambal sebagai pelengkapnya.

Well ... itulah resep soto ayam dan langkah langkah detil cara pembuatanya,semoga berguna bagi anda dan menjadi referensi bagi anda sekeluarga. Anda juga dapat mempelajari resep masakan lain di Dapur Resep Inti. Terimakasih.

Baca Selengkapnya

Resep Bumbu Ayam Bakar Dan Cara Memasaknya

Resep Bumbu Ayam Bakar Kecap Dan Cara Memasaknya

Tanpa diragukan lagi bahwa ayam bakar merupakan salah satu resep yang difavoritkan masyarakat di Indonesia bahkan dunia. Sangat tidak mengherankan jika salah satu menu yang cukup spesial ini menjadi menu utama dibeberapa rumah makan ternama di Indonesia. Selain itu cara membuatnya pun bisa dibilang tidak terlalu sulit bahkan terbilang cukup mudah.

Resep Bumbu Ayam Bakar Dan Cara Memasaknya

Bumbu bumbu untuk memasaknya pun terbilang sangat simpel dan selalu ada di super market ataupun pasar-pasar tradisional di wilayah anda. Hal ini sangat memungkinkan untuk anda mencoba membuatnya sendiri dirumah. Nah kami dari resep masakan ajib akan  mencoba share resep cara membuat ayam bakar agar anda bisa mendapatkan hasil maksimal dari masakan ayam bakar anda.

Bahan Untuk Membuat Ayam Bakar

• 1 Ekor ayam segar ( gunakan bagian paha dan dada saja)
• Jeruk nipis
• 1 batang serai (memarkan dahulu)
• Daun jeruk
• Kecap manis
• Setengah sendok teh merica
• Setengah sendoh teh gula pasir
• Setengah sendok teh air asam jawa
• 250 ml air matang
• 2 sendok minyak goreng

Bumbu Ayam Bakar Yang Perlu Dihaluskan

• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Jahe
• Lengkuas
• Cabai merah
• 1 sendoh teh garam

Cara Membuat Ayam Bakar

1. Agar daging ayam tidak terlalu berbau amis, anda dapat melumuri daging ayam menggunakan perasan jeruk dan garam terlebih dahulu dan diamkan selama 20 hingga 30 menit.
2. Siapkan wajan lalu tumis bumbu bumbu yang telah anda haluskan,tumis hingga bumbu menghasilkan aroma yang harum dan  dan berubah warna.
3. Campur daging ayam yang sudah anda lumuri dengan perasan jeruk dan garam kedalam tumisan bumbu,lalu tumis hingga daging ayam berubah warna.
4. Setelah itu angkat daging ayam yang telah anda tumis bersama dengan bumbu, Siapkan pembakar ayam.
5. Kemudian lumuri daging ayam yang siap anda bakar dengan menggunakan kecap manis hingga merata,lalu bakar daging ayamnya. Anda harus membolak balik daging sesekali dengan tujuan agar daging ayam matang secara merata dan tidak gosong.
6. Setelah ayam matang,ayam bakar pun siap disajikan. Dapt dikombinasikan dengan menggunakan sayur dan lalapan seperti mentimun,kol dan kacang panjang.

Nah itulah resep cara memasak ayam bakar kecap spesial,semoga artikel ini dapat berguna bagi anda dan dapat menjadi salah satu bahan referensi untuk anda dan keluarga. Anda juga bisa mempelajari resep masakan enak kami lainnya di Dapur Resep Inti. Terimakasih.

Baca Selengkapnya

Resep Ayam Goreng Mentega Sederhana

Resep Ayam Goreng Mentega Sederhana - Ayam goreng merupakan makanan sederhana yang hampir setiap hari digunakan ibu-ibu rumah tangga dalam menyajikan sebuah hidangan untuk keluarga. Resepmasakan ayam goreng dikenal sudah lama, dan merupakan resep warisan nusantara. Ayam goreng merupakan sajian hidangan yang sangat lezat dan gurih untuk dijadikan lauk dalam menu sehari-hari. Sajian hidangan yang berbahan dari daging unggas ini memang sangat disukai dari semua kalangan dari anak-anak hingga orang dewasa.

Selain rasanya yang enak, masakan ayam goreng ini sangat mudah untuk dibuat ibu-ibu dirumah. Banyak sekali versi dari resep masakan ayam goreng ini mulai dari yang ayam goreng sederhana sampai sekelas ayam goreng KFC. Anda sudah merasakan sendirikan kerenyahan ayam KFC yang sangat lezat dan gurih. Anda dapat membuat masakan ayam KFC sendiri kok, asal tahu resepnya. Anda tidak tahu resepnya? Ok. Disini admin akan memberikan kedua resep tersebut, Resep ayam goreng sederhana dan resep ayam goreng KFC. Yang mungkin dapat menjadi inspirasi untuk memasak ayam goreng special untuk keluarga. Mari kita simak ulasanya masing-masing resep ayam goreng tersebut.

Resep Ayam Goreng Mentega Sederhana

Resep Ayam Goreng Mentega Sederhana

Untuk pembahasan pertama kita mulai dari resep ayam goreng sederhana. Siapa yang tak pernah merasakan masakan ayam goreng sederhana? Semua orang didunia pernah merasakan betapa gurihnya masakan ayam goreng sederhana ini. Apalagi saat kita masih kecil, ibu kita sering memasakan ayam goreng buat kita. Nah bagi anda atau bunda-bunda yang ingin belajar memasak ayam goreng sederhana, berikut adalah resepnya:

Bahan Ayam Goreng Mentega Sederhana :

• - Ayam segar setengah kilogram.
• - Minyak Untuk Menggoreng.

Bumbu Yang dihaluskan :

• - Bawang Putih dan bawang merah masing-masing 3 siung.
• - 1 ruas kunyit.
• - 6 biji kemiri.
• - Garam secukupnya.

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega Sederhana : 

1. Haluskan semua bumbu, kemudian masukan bumbu tadi bersama dengan daging ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam panci.
2. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga bumbu tercampur pada daging ayam. Rebus daging ayam dengan api sedang sampai matang dan bumbu meresap. Kemudian angkat.
3. Siapkan panci penggoreng dengan minyak goreng pada api sedang, kemudian goreng ayam yang sudah direbus tadi sampai matang agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Letakan ayam yang sudah digoreng pada piring saji.
5. Hias dengan daun selada dan potongan cabe merah memanjang, taburkan di atasnya.
6. Ayam goreng siap untuk dihidangkan.

Resep Ayam Goreng Krispy Ala KFC

Resep Ayam Goreng Krispy Ala KFC

Untuk pembahasan kedua yaitu resep ayam goreng KFC. Pasti anda sudah tidak asing lagi dengan ayam goreng kfc yang dapat kita temukan dengan mudah dimall maupun dioutlet-outletnya yang sudah tersebar keseluruh pelosok tanah air. Harganya pun relatif terjangkau, jika anda atau bunda ingin memasak ayam goreng serenyah KFC, admin akan memberikan Resepnya buat anda.

Bahan Dasar Ayam Goreng Krispy Ala KFC : 

• - 1 kg paha ayam segar.
• - 3 siung bawang putih.
• - 2 sdt garam dan lada.
• - minyak goreng.

Bahan Pelapis Cair Ayam Goreng Krispy Ala KFC : 

• - 200 ml air.
• - Tepung Terigu Secukupnya.
• - 30 gr tepung maizena.
• - 2 butir kuning telur.
• - seperempat sdt baking soda, gula, lada halus dan vestin.

Bahan Pelapis Kering Ayam Goreng Krispy Ala KFC : 

• - 250 gr tepung terigu.
• - 10 gr tepung maizena.
• - seperempat sdt baking soda.
• - setengah bumbu kaldu ayam bubuk.
• - 3 siung bawang putih.
• - seperempat sdt vestin.

Cara Membuat Ayam Goreng Krispy Ala KFC : 

1. - campurkan bahan yang termasuk pelapis cair dan aduk hingga merata.
2. - celupkan potongan ayam pada bumbu pelapis cair selama 15 menit agar bumbu cair meresap.
3. - siapkan bumbu pelapis kering. aduk sampai rata, dan siapkan dalam wadah kemudian gulungkan daging ayam yang sudah terendam bumbu pelapis cair ke bumbu pelapis kering sampai merata.
4. - siapkan minyak goreng.
5. - goreng hingga matang dan sajikan.

Nah, itulah kedua resep masakan ayam yang enak dan lezat. Tinggal anda pilih, memasak ayam goreng sederhana ataupun memasak ayam goreng KFC. Anda bisa menyajikannya kapanpun tanpa harus repot-repot ke mall membeli ayam goreng kfc. Demikianlah ulasan singkat saya mengenai 2 resep ayam goreng yang lezat, semoga dapat menjadi inspirasi buat anda untuk memasak ayam goreng yang lezat untuk keluarga maupun untuk sahabat terdekat. Anda juga dapat mempelajari resep masakan kami yang lainnya cuma di Dapur Resep Inti. Terimakasih.

Baca Selengkapnya

Resep Cara Membuat Semur Ayam

Resep Cara Membuat Semur Ayam - Banyak sekali makanan khas yang berasal dari indonesia, salah satunya adalah semur, Ada beberapa macam dan jenis semur , Salah satunya adalah adalah semur ayam, Namanya juga semur ayam bahan utamanya pasti menggunakan daging ayam tapi perlu anda tau bahan dasar utamanya juga bisa di ganti dengan bahan lain lo, Sesuai dengan selera anda. Semur biasanya identik dengan kuah pekatnya, juga warnanya biasanya agak kecoklatan. Bawang bombai, bawang merah, pala dan cengkih merupakan bahan campuran yang digunakan untuk membuat kuah yang pekat, Tetapi bahan dasar uitama untuk membuat kuah peka tentu saja kecap manis, kecak manis ini juga dapat menciptakan rasa yang sangat lekat tentu saja dengan bahan bahan bumbu campuran lainya. Agar semur yang anda buat tidak monoton atau terkesa itu itu saja dan membosankan, anda bisa juga menambahkan bahan selain bahan dasar daging atau kentang, misalnya di tambahkan dengan tahu, tempe, telur, ikan atau bahan yang lainya yang sesuai dengan selera anda.

Resep Cara Membuat Semur Ayam

Resep Cara Membuat Semur Ayam

Saya sebagai penulis pada kesempatan kali ini akan menginformasikan sedikit kepada anda, bagaimana cara membuat semur ayam Bumbu Kecap. Supaya pembahasan kita lebih efektif dan anda bisa lebih mengerti langsung saja kita fokus dan menyimak Resep Cara Membuat Semur Ayam Bumbu Kecap.

Bahan-bahan Semur Ayam :

1/2 ekor ayam (potong menjadi 4 bagian)

1 ( satu )  sendok makan cuka

1 ( satu ) sendok teh garam

Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu Semur Ayam yang dihaluskan :

6 ( enam ) siung bawang merah

4 ( empat ) siung bawang putih

4 ( empat ) butir kemiri

2 ( dua ) sendok teh ketumbar

1/2 ( setengah ) sendok butiran merica

1 1/2 ( satu setengah ) sendok teh garam

Bahan-bahan Semur Ayam tambahan :

2 cm lengkuas (dimemarkan)

1/2 ( setengah ) biji pala

5 ( lima ) butir cengkih

500 ml air / secukupnya sesuai selera anda

6 ( enam ) sendok teh kecap manis

Bawang goreng ( bisa di gunakan untuk bahan taburan )

Cara Mengolah  SEMUR AYAM ISTIMEWA KHAS INDONESIA :

Gunakan garam dan cuka untuk meremas remas daging ayam, kemudian siapkan minyak yang sudah dipanaskan , setelah itu masukan daging ayam yang telah diremas remas hingga daging ayam tersebut berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Dan selanjutnya bumbu bumbu yang telah anda haluskan tadi, serta lengkuas yang sudah dimemarkan, pala dan cengkih harus di tumis dulu, dan perlu anda perhatikan panas minyaknya, karna kalau minyak terlalu panas bisa bisa bumbu yang anda tumis gosong, jadi saya sarankan gunakan minyak yang tidak terlalu panas agar tumisan berhasil sempurna, setelah  bumbu yang ditumis matang dan mulai mengeluarkan bau harum, berarti anda harus segera memasukan daging ayam yang sebelumnya telah digoreng, aduk aduklah yang rata agar daging ayam matang dengan sempurna.

Segera tuangkan air secukupnya dan kecap manis, aduk aduk masakan secara merata hingga air mendidih. Setelah air mendidih , kecilkan api kompor kemudian lanjutkan memasak hingga air didalamnya habis dan bumbu benar benar meresap kedalam daging ayam , sebelum anda angkat pastikan daging ayam benar benar empuk dan matang, sajikanlah semur ayam dengan hiasan yang bisa membuat aroma menjadi lebih harum seperti taburan bawang goreng atau hiasan lainya sesuai selera anda.

==

Nah dari penjelasan diatas bagaimana pendapat anda , cukup mudah kan? Mungkin anda ingin segera mencoba Resep Cara Membuat Semur Ayam . Mungkin dari informasi yang telah Dapur Resep Inti jelaskan diatas, menjadi salah satu langkah awal anda membuat menu baru untuk keluarga anda di rumah,  saya sarankan baca juga artikel artikel lain yang membahas tentang resep masakan agar wawasan anda terhadap masakan bertambah sehingga anda bisa lebih banyak memiliki menu masakan yang simple dan enak, Mohon maaf sebelumnya , mungkin tulisan yang saya tulis masih memiliki kekurangan dalam tata bahasa,isi dan lain sebagainya, selaku penulis saya sangat mengharapkan adanya masukan serta kritikan yang membangun dari anda, agar kedepanya saya lebih baik lagi dalam menyajikan informasi. Terima kasih

Baca Selengkapnya

Resep Memasak Ayam Kecap

Resep Cara Memasak Ayam Kecap manis dan sedap. Dapur Resep Inti kali ini memberikan resep yang bahan utamanya menggunakan daging paha ayam. Kita menggunakan 12 potong paha ayam yang bisa kita beli di pasar tradisional.

Resep Memasak Ayam Kecap

Bahan ayam masak kecap :

• 12 potong paha ayam kita bersihkan
• 2 sendok makan air perasan jeruk nipis (untuk melumuri daging ayam)
• 1 sendok teh garam (untuk melumuri daging ayam)
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, kita iris iris serong
• 6 siung bawang putih kita memarkan
• 7 butir bawang merah kita iris iris tipis
• 2 cm jahe kita memarkan
• 8 sendok makan kecap manis
• 2 tangkai daun bawang, iris iris miring
• 1 sendok teh lada putih bubuk
• 2 buah tomat, potong potong
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml air
• 1 1/2 sendok makan margarin untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat ayam masak kecap :

1. Kita bersihkan ayam terlebih dahulu, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan juga garam kemudian diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Setelah itu panaskan minyak untuk menggoreng setelah panas goreng daging ayam hingga berkulit angkat dan tiriskan.
3. Panaskan margarin dan tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga harum.
4. Setelah itu masukkan daging paha ayam yang telah di goreng, kita aduk aduk merata.
5. Tambahkan air, kecap manis, garam dan lada. Tumis hingga matang.
6. Tambahkan potongan tomat dan daun bawang, aduk rata dan angkat siap untuk disajikan.

Demikian Resep Rica Ikan Gurame Kali Ini , semoga info resep ini dapat membantu bunda dan sista dirumah. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya

Resep Ayam Goreng Nanas

Resep Ayam Goreng Nanas ini di balut dengan bumbu yang gurih dengan tambahan buah nanas yang segar, tentunya akan menjadi hidangan yang unik dan kaya akan rasa yang akan mengundang seluruh keluarga untuk mencicipi masakan anda. Pastikan anda memotong ayam tidak terlalu besar agar lebih mudah menikmati ayam goreng saus nanas ini dan saus nanasnya akan merasuk hingga kedalam daging ayam.

Resep Ayam Goreng Nanas 

Bahan utama :

• 1 ekor ayam, potong potong kecil
• 3 cm jahe, haluskan
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• Minyak goreng

Bahan tumisan nanas :

• 200 gr nanas, potong potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris miring
• 100 gr saus tomat
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan saus sambal
• 200 ml air
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menumis

Cara membuat ayam goreng masak nanas :

1. Ayam yang telah di potong potong dan dibersihka, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, merica bubuk dan bawang putih hingga rata, setelah itu diamkan ayam selama 15 menit.
2. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga berkulit, angkat dan tiriskan ayam.
3. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bawang bombay bersama dengan nanas, bawang putih, dan cabai hingga harum.
4. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap asin, kecap ikan, merica, gula dan garam, aduk hingga rata.
5. Tuang air lalu masak hingga mendidih, biarkan mendidih hingga bumbu terserap ke dalam ayam dan ayam matang, angkat dan sajikan.

Demikian Resep Kali Ini , semoga info resep ini dapat membantu bunda dan sista dirumah. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya

Resep Soto Ayam Istimewa

Resep Soto Ayam Istimewa ini adalah resep soto yang mudah untuk di buat, selain itu kuahnya yang bening serta bahan ayamnya yang menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya membuat soto ayam sangat gurih dan enak, bila biasanya ayam kampung dagingnya terasa alot, tak ada salahnya jika saat merebus ayam, gunakan panci tekan, sehingga rasa dari ayam akan lebih empuk dan rempah rempah yang di gunakan untuk merebus akan lebih cepat meresap. Selain soto ayam, ada juga beberapa jenis soto yang dapat anda coba resepnya di rumah anda sendiri, misalnya saja soto daging khas Madura yang enak, ataupun soto kudus yang sudah terkenal.

Resep Soto Ayam Istimewa

Bahan utama :

• 1/2 ekor ayam kampung
• 2 butir cengkeh memarkan
• 2 liter air
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang sereh, memarkan
• 1/4 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh garam
• 5 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang daun bawang, potong potong
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawag putih
• 3 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• 4 butir kemiri, sangrai

Bahan pelengkap soto ayam :

• 25 gr soun, rendam lalu potong potong
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 100 gr taoge, seduh air panas
• 3 buah kjeruk nipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan bawang putih goreng
• Sambal terasi

Cara membuat soto ayam :

1. Masak ayam bersama dengan air, sereh, jahe dan cengkeh, masak hingga ayam matang dan empuk, angkat ayam lalu saring airnya. lalu masukkan lagi ayamnya.
2. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan, setelah bumbu matang, masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah ayam.
3. Rebus kembali ayam sambil di tambahkan dengan daun jeruk, daun salam, daun bawang, gula pasir, merica bubuk dan garam, masak ayam hingga empuk.
4. Ukur air kaldunya hingga sebanyak 1200 ml air lalu rebus hingga ayam matang, angkat ayam lalu suwir suwir daging ayam.
5. Tata suwiran ayam dalam mangkok lalu tambahkan dengan taoge, soun dan daun bawang, sajikan soto ayam bersama pelengkapnya.

Demikian Resep Kali Ini , semoga info resep ini dapat membantu bunda dan sista dirumah. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya

Resep Tumis Ayam Cabai Rawit

Resep Tumis Ayam Cabai Rawit ini paling tepat bagi anda yang suka dengan rasa pedas, selain itu rasa ayam yang enak dan gurih, akan membuat tumis ayam semakin istimewa. Tambahan cabai rawitnya bila anda merasa kurang pedas, maka baiknya jumlah yang paling banyak adalah jumlah cabai rawit bai merahnya, pilihlah cabai rawit yang masih segar atau masih baru, sehingga rasa pedasnya akan lebih terasa.

Resep Tumis Ayam Cabai Rawit

Bahan utama :

• 1 ekor ayam, potong potong kecil
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sendok teh garam
• 1 batang sereh, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 6 buah cabai rawit, iris
• 12 buah cabai rawit hijau, iris miring
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 300 ml air
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 cm jahe

Cara membuat Tumis Ayam Cabai Rawit :

1. Ayam yang telah di potong potong lumuri dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata, setelah itu diamkan ayam selama 15 menit.
2. panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan sereh dan daun salam, tumis hingga harum dan matang,
3. Tambahkan dengan cabai, aduk hingga mayu. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan garam, gula dan kecap manis, aduk rata. Tambahkan dengan air lalu masak hingga ayam matang dan bumbu meresap, angkat dan segera sajikan.

Demikian Resep Kali Ini , semoga info resep ini dapat membantu bunda dan sista dirumah. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya

Resep Sempol Malang Sederhana

Resep Sempol Malang Sederhana, sempol adalah kue cemilan yang rasanya enak dengan bentuk yang unik, sehingga saat di goreng akan menghasilkan rasa sempol yang renyah di luar dan rasa lembut di dalam. Cemilan sempol malang ini memang banyak di jual di pinggir jalan dan di jajankan dengan sepeda motor, sehingga sangat mudah untuk di temukan, kue sempol juga biasanya disajikan dengan saus tomat ataupun saus sambal yang enak. Berikut resep dari sempol ini. Selain sempol, anda juga dapat membuat cemilan yang juga mudah untuk di buat, yaitu cilok bakar yang enak dan gurih.

Resep Sempol Malang Sederhana

Bahan utama :

• 50 gr tepung terigu
• 100 gr tepung sagu tani atau tepung tapioka
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh saus tiram jika suka
• 1 sendok teh garam
• 50 ml air panas
• 80 gr kornet ayam
• 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat sempol ayam :

1. Potong potong kecil kornet ayam, blender kornet hingga lembut menggunakan gilingan atau blender.
2. Masukkan kornet dalam wadah lalu tambahkan dengan tepung sagu, garam, terigu, lada dan saus tiram, aduk rata.
3. Tambahkan dengan air panas lalu aduk hingga kalis. Ambil sedikit adonan lalu lilitkan pada batang sate seperti lilitan sate pentul.
4. Rebus dalam air hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak lalu goreng sebentar sempol lalu angkat dan masukkan ke dalam kocokan telur dan goreng kembali hingag kuning keemasan, angkat dan tiriskan. 
6. Sajikan sempol dengan saus sambal atau saus tomat botolan.

Demikian Resep Kali Ini , semoga info resep ini dapat membantu bunda dan sista dirumah. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya

Resep Kare Ayam Lontong

Resep Kare Ayam Lontong. Menu kare memang paling enak bila di makan dengan nasi putih yang hangat, namun anda dapat mengubah nasi menjadi lontong nasi yang teksturnya lebih lembut, sehingga akan lebih mudah dicerna oleh lambung, pastikan pula saat memasak ayam benar benar matang dan empuk, sehingga bumbu karenya akan merasuk hingga ke dalam. Bila anda tidak suka denga tambahan buncis, anda dapat membuat kare ayam saja, sehingga rasanya juga istimewa.

Resep Kare Ayam Lontong

Bahan utama :

• 1 ekor ayam, potong potong
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 100 gr buncis, potong serong
• 4 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 1/2 liter santan dari 2 butir kelapa
• 2 batang sereh, memarkan
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 12 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 4 butir kemiri
• 2 sendok teh ketumbar
• 3 cm kunyit
• 3 1/2 sendok teh jintan
• 2 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 1 sendok teh merica

Bahan pelengkap kare :

• 8 buah lontong, potong potong
• 8 buah kerupuk
• 4 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat kare ayam lontong :

1. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam lalu aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan buncis lalu masak hingga layu.
3. Masukkan garam, gula pasir dan santan lalu masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk hingga santan mengental dan ayam benar benar matang.
4. Sajikan ayam kare bersama dengan pelengkapnya.

Demikian Resep Kali Ini , semoga info resep ini dapat membantu bunda dan sista dirumah. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya

Memasak Ayam Goreng Sambal Terasi

Memasak Ayam Goreng Sambal Terasi. Kali ini kami dari Dapur Resep Inti, akan memberikan resep ayam goreng yang khusus untuk anda yang suka dengan citarasa pedas, namun dengan rasa yang tetap istimewa, yang membuat  ayam goreng ini pedas adalah tambahan sambalnya yang berwarna merah serta cabai yang pedas, anda bahkan dapat membuat menu ini sebagai bekal di kantor, tentunya teman teman anda bakalan ketagihan.

Memasak Ayam Goreng Sambal Terasi

Bahan utama :

• 1 ekor ayam kampung, potong potong
• 1 sendok teh ketumbar, tumbuk kasar
• 1 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• Minyak goreng
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
• 1 buah jeruk limau ambil airya untuk pelengkap

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 6 buah cabai merah keriting
• 1 1/2 sendok teh terasi, bakar

Bahan sambal terasi :

• 1 buah tomat, buang bijinya lalu potong kotak
• 5 buah cabai merah keriting, tumbuk kasar
• 2 buah cabai rawit, tumbuk kasar
• 1 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah besar, tumbuk kasar
• 1 batang sereh, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula merah sisir
• 750 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara membuat ayam goreng sambal terasi :

1. Ayam yang telah di potong potong, lumuri dengan ketumbar, bawang putih, garam, merica bubuk dan air jeruk lemon, olesi hingga rata. Diamkan ayam selama 15 menit.
2. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Untuk membuat sambal terasi : panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan sereh, daun salam, lengkuas dan daun jeruk, tumis bumbu hingga matang.
4. Setelah bumbu matang, masukkan tomat, cabai merah, cabai keriting dan cabai rawit, aduk hingga setengah layu.
5. Masukkan garam dan gula merah, cicipi rasanya hingga pas. Masukkan ayam lalu aduk hingga rata. Tambahkan dengan air, masak di atas api kecil hingga bumbu meresap.
6. Sajikan ayam goreng sambal terasi bersama dengan perasan air jeruk limau dan bawang merah goreng.

Demikian Resep Kali Ini , semoga info resep ini dapat membantu bunda dan sista dirumah. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya

Resep Lontong Sayur Opor Ayam Lezat

Resep Lontong Sayur Opor Ayam Lezat, jika anda memerlukan sarapan yang enak, maka anda dapat mencoba menghidangkan lontong opor, selain rasanya yang enak, lontong opor juga sangat lembut di perut anda, anda dapat membuatnya pada malam hari dan menghangatkannya pada pagi hari, sehingag bumbunya akan lebih meresap dengan catatan setelah memasak opor ayam malam harinya, ada baiknya anda tidak menutup rapat opor ayam yang masih panas, agar tidak basi, sehingga pada pagi hari cukup di hangatkan saja, dan sarapan istimewa dapat anda sajikan di pagi hari.

Resep Lontong Sayur Opor Ayam Lezat

Bahan utama :

• 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera anda
• 2 sendok teh air asam jawa
• 2 batang sereh, memarkan
• 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 2200 ml santan dari sisa perasan santan kental
• 1 sendok teh gula pasir
• 4 sendok teh garam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 1 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
• 4 butir kemiri, sangrai

Bahan pelengkap lontong opor :

• 6 buah lontong, potong potong
• 50 gr kerupuk kanji, goreng
• 3 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat lontong opor :

1. Panaskan sekitar 3 sendok makan minyak pada wajan, setelah panas, tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan pula lengkuas dan sereh, tumis bumbu hingga matang.
2. Masukkan ayam yang telah di potong potong, aduk hingag ayam berubah warna.
3. Tambahkan dengan santan encer lalu masak ayam hingag mendidih, masukkan gula dan garam, lalu lanjutkan memasak ayam hingag empuk dan bumbu meresap.
4. Setelah ayam empuk, masukkan santan kental dan air asam jawa, masak ayam hingga bertekstur agak kental dan ayam telah matang.
5. Untuk penyajian : tata lontong pada piring saji, lalu tambahkan dengan ayam dan siram dengan kuah yang agak kental.
6. Taburi dengan bawang merah goreng dan kerupuk jika suka.

Demikian Resep Kali Ini , semoga info resep ini dapat membantu bunda dan sista dirumah. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya

Resep Tongseng Ayam Spesial

Resep Tongseng Ayam Spesial, hidangan tongseng adalah menu yang mudah untuk di buat, bila anda suka dengan hidangan tongseng, anda pasti sudah sering melihat atau merasakan tongseng kambing yang gurih, namun bila anda tidak suka dengan daging kambing sebenarnya anda dapat mengganti daging kambing dengan daging ayam, rasa tongseng akan tetap enak terlebih dengan tambahan sayuran seperti daun kol dan tomat yang enak dan segar.

Bahan utama :

• 250 gr daging ayam fille, potong sesuai selera
• 3 buah tomat, potong potong
• 5 lembar daun kol, potong kasar
• 3 lembar daun salam
• 1 batang sereh, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan kecap manis pedas
• 1/2 sendok teh merica
• Cabai rawit merah sesuai selera
• Garam secukupnya
• 4 sendok makan kecap manis
• 300 ml air
• 50 ml santan

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 cm jahe
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm kunyit
• 1 cm lengkuas

Cara membuat tongseng ayam :

1. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, setelah itu masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
2. Masukkan air lalu tambahkan pula dengan daun jeruk, merica, garam, kecap, daun salam, sereh, aduk aduk hingga bumbu meresap.
3. Setelah agak mengental, tambahkan dengan daun kol dan tomat, lalu tambahkan dengan santan, aduk hingga mendidih lalu segera angkat dan sajikan.

Demikian Resep Tongseng Ayam Spesial, semoga info resep ini dapat membantu bunda dan sista dirumah. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya

Resep Sempol Ayam Goreng Sederhana

Resep Sempol Ayam Goreng Sederhana ini sangat mudah untuk di buat, selain anda bisa membuat sendiri, pastinya cemilan yang memang sedang digemari ini pasti akan membuat anda ketagihan. pastikan anda membuatnya bersama dengan seluruh keluarga, sehingga anda dapat membuat sajian yang enak dan istimewa.

Resep Sempol Ayam Goreng Sederhana

Bahan utama :

• 250 gr daging ayam fille
• 4 siung bawang putih
• 3 sendok makan bawang merah goreng
• 1 butir telur
• 150 gr tepung sagu
• Garam, gula, merica dan kaldu buubk secukupnya
• 1 butir telur untuk pencelup
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat sempol ayam :

1. Haluskan ayam bersama dengan bawang, telur dan bumbu yang lainnya ke dalam food prosesor lalu proses hingga halus.
2. Taruh dalam wadah lalu tambahkan dengan tepung dan telur, aduk rata.
3. Siapkan beberapa tusukan sate lalu, kepal kepal adonan ayam gunakan sedikit minyak agar tidak lengket, lalu rebus dengan air mendidih hingga matang.
4. Celupkan pada telur kocok lalu goreng hingga kecoklatan, angkat dan sajikan bersama dengan saus kesukaan anda.

Demikian Resep Sempol Ayam Sederhana, semoga info resep ini dapat membantu bunda dan sista dirumah. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya

Ayam Goreng Sambal Terasi Pedas

Memasak Ayam Goreng Sambal Terasi Pedas ini memang cukup menjadi favorit karena enak dan sedap. Semoga resep ayam goreng sambal terasi pedas ini dapat membantu Anda memasak masakan favorit kita yang satu ini. Cara membuat ayam goreng sambal terasi ini terbilang sangat mudah, kita hanya membutuhkan 1 ekor ayam kampung kita potong potong. Kemudian kita beri bumbu ayam goreng tersebut dan tambahkan bahan sambal terasi. Baca juga Resep Sambal Terasi Mentah dan Matang nya ya dijamin rasanya sangat enak dan sedap.

Ayam Goreng Sambal Terasi Pedas

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung kita potong menjadi kurang lebih 8 bagian
• 1 sendok teh ketumbar tumbuk 
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 3 siung bawang putih kita haluskan
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• minyak untuk menggoreng

Bahan sambal terasi :

• 1 buah tomat kita buang bijinya potong potong kotak
• 5 buah cabai merah keriting kita tumbuk kasar
• 2 buah cabai merah besar, kita tumbuk kasar
• 2 buah cabai rawit merah kita tumbuk kasar
• 1 batang serai kita ambil putihnya memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok makan gula merah sisir
• 3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
• 2 cm lengkuas kita memarkan
• 1/2 sendok makan garam
• 750 ml air
• 5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang kita haluskan :

• 6 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 1/2 sendok teh terasi bakar
• 8 butir bawang merah

Cara membuat ayam goreng sambal terasi pedas :

1. Kita lumuri ayam dengan ketumbar, bawang putih, merica bubuk, air jeruk lemon dan garam. Kita diamkan selama kurang lebih 15 menit.
2. Kemudian goreng hingga ayam berkulit.
3. Membuat sambal terasi : kita tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
4. Kita masukkan tomat, cabai keriting, cabai rawit dan cabai merah besar aduk aduk hingga setengah layu.
5. Masukkan ayam, aduk aduk merata kemudian tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap.

Mudah bukan membuat ayam goreng bumbu sambal terasi. Sajikan dengan perasan air jeruk nipis dan taburan bawang merah goreng. Demikian Resep Ayam Goreng Sambal Terasi Pedas, semoga info resep ini dapat membantu bunda dan sista dirumah. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya

Resep Daging Ayam Bumbu Rujak

Resep Daging Ayam Bumbu Rujak, Daging Ayam terutama bagian sayap ayam biasanya jarang yang suka, karena di anggap dagingnya kurang banyak, namun sayap ayam juga dapat di oleh dengan beragam macam masakan, salah satunya adalah dengan membuat sayap ayam dengan bumbu rujak yang gurih dan pedas seperti pada resep dari Dapur Resep Inti kali ini, sangat cocok untuk menu makan malam ataupun untuk menu makan siang yang enak dan gurih pedas.

Resep Daging Ayam Bumbu Rujak

Bahan utama :

• 500 gr sayap ayam, potong sesuai selera
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 200 ml santan
• 2 batang sereh, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok makan kecap manis
• garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 8 buah cabai merah besar
• 4 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri

Cara membuat sayap ayam bumbu rujak :

1. Goreng ayam hingga setenah matang, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan.
3. Tambahkan dengan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, tumis hingga bumbu matang.
4. Masukkan dengan garam, kecap manis, air asam jawa dan santan, aduk rata.
5. Setelah panas, masukkan sayap ayam lalu masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Demikian Cara Membuat Resep Daging Ayam Bumbu Rujak, semoga info resep ini dapat bermanfaat bagi bunda dan sista dirumah. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya

Membuat Opor Ayam Pedas Favorit Keluarga

Membuat Opor Ayam Pedas Favorit Keluarga, Opor ayam adalah masakan favorit keluarga Indonesia, terutama saat Hari Raya seperti Idul Fitri. biasanya masakan ini memiliki rasa yang gurih dengan santan yang kental, namun anda dapat menyulap opor dengan rasa yang beda, tambahkan dengan cabai merah keriting pada bumbu halusnya, sehingga akan membuat opor ayam anda menjadi bercitarasa pedas gurih. Potong potong ayam sesuai dengan kebutuhan anda, sehingga anda mudah untuk memakannya.

Membuat Opor Ayam Pedas Favorit Keluarga

Bahan utama :

• 1 ekor ayam, potong potong
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang sereh, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1200 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 sendok teh garam
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 12 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 1/4 sendok teh jintan
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 cm jahe
• 5 butir kemiri, goreng

Cara membuat opor ayam pedas :

1. Ayam yang telah di potong potong, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis hingga rata.
2. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan sereh, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu harum dan matang.
3. Masukkan ayam lalu aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk hingga rata.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil di masak hingga ayam matang dan kuah mengental, angkat dan sajikan,

Itulah Resep cara membuat Opor Ayam Pedas favorit keluarga. Coba Resep Ayam Goreng Mentega yang Simple atau Rendang Empuk dari Daging Ayam juga ya. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya

Resep Sederhana Steak Ayam Saus Teriyaki

Resep Sederhana Steak Ayam Saus Teriyaki - Setelah di artikel yang sebelumnya, sudah kita bahas mengenai resep steak tempe sederhana yang enak. Maka untuk kali ini kita akan membahas steak yang menggunakan daging sungguhan (bukan tempe). Dan kebetulan daging yang digunakan adalah daging ayam. Yup, steak ayam lah tepatnya masakan kita bicarakan kali ini.

Namun tak sembarangan steak ayam ya, melainkan yang pakai saus teriyaki alias steak ayam saus teriyaki. Masakan ini sendiri sebenarnya sudah tak asing lagi ditelinga kita, pasalnya masakan ini sudah lama masuk ke negara kita indonesia. Kalau gak percaya? lihat saja sekarang sudah banyak sekali tempat yang menjual hidangan ini. Khusunya direstoran dan juga rumah makan mewah, pastinya hidangan ini selalu masuk dalam daftar menunya.

Resep Sederhana Steak Ayam Saus Teriyaki

Steak ayam saus teriyaki ini bisa dibilang istimewa lho temen-temen, mengapa? soalnya masakan ini merupakan hasil kombinasi dari 2 wilayah yang berbeda yaitu eropa dan jepang. Steak merupakan hidangan khas eropa, sedangkan saus teriyaki merupakan bumbu khas jepang.

Baiklah, rasanya sudah ya bincang-bincangnya, langsung saja kita lihat resep dan cara pembuatannya yang sederhana di bawah ini. Siapa tahu dari temen-temen ada yang tertarik bahkan penasaran gimana caranya untuk membuat masakan yang enak ini.

Bahan utama nya:

• 400 gram fillet dada ayam, bagi menjadi 3 bagian

Bahan untuk olesan nya:

• 3 sendok margarin, panaskan hingga mencair
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus teriyaki
• Garam dapur secukupnya

Bahan untuk saus nya:

• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan saus teriyaki
• 2 sendok makan margarin
• 1 sendok teh merica bubuk
• 75 ml air kaldu

 Cara membuat steak ayam saus teriyaki yaitu:

1. Langkah pertama kita buat sausnya terlebih dahulu. Caranya : panaskan margarin, setelah mencair masukkan bawang putih. Lalu tumis bawang putih tersebut sampai baunya harum. Setelah itu, tambahkan saus tomat, saus teriyaki, merica bubuk dan air kaldu. Aduk-aduk supaya rata dan masaklah sampai mendidih dan mengental. Lalu angkat dan dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Langkah kedua kita buat olesan untuk dada ayamnya, caranya : ambil sebuah wadah lalu masukkan margarin cair, kecap asin, saus teriyaki, merica bubuk dan garam. Aduk-aduk biar semuanya tercampur rata. Setelah itu ambil dada ayamnya, lalu lumuri dengan bumbu tadi sampai merata. Diamkan sebentar supaya bumbunya meresap. Ya, kurang lebih 10 menitan. Setelah 10 menit, ambil dada ayamnya lalu panggang sampai matang. Ketika memanggangnya, jangan lupa untuk sesekali olesi lagi dengan sisa bumbu oles nya. Ini supaya bumbunya benar-benar meresap ke dalam daging ayamnya.
3. Setelah semuanya ok, tinggal disajikan saja. Untuk caranya mudah saja tinggal ambil piring saji, lalu taruh ayam panggang diatasnya kemudian lumuri dengan saus teriyaki nya. Dan selesai deh, steak ayam saus teriyaki siap untuk disantap.

Note : untuk 3 porsi

Baca juga artikel resep lainnya yang sudah disediakan di blog ini, seperti tentang resep ayam asam manis serta resep opor ayam putih spesial lebaran yang pastinya enak. Baiklah, terima kasih banyak sudah berkunjung dan selamat untuk mencoba resep ini. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti ya.

Baca Selengkapnya

Resep Garang Asem Ayam Gurih

Resep Garang Asem Ayam Gurih - Bagi masyarakat yang ada di pulau jawa, terlebih lagi buat yang ada di propinsi jawa tengah pastinya tak asing lagi deh dengan kuliner yang enak satu ini. Apalagi masakan ini memang menjadi salah satu hidangan favorit bagi para penyuka kuliner di daerah yang ibukota nya semarang itu.

Kalau bicara mengenai garang asem sendiri memang bukan ayam saja yang digunakan melainkan ada variasi lainnya seperti memakai daging sapi, daging ikan (ikan patin biasanya) dan lain-lain. Namun yang paling sering digunakan dan katanya yang asli adalah menggunakan daging ayam. Nah untuk itu di kesempatan kali ini kita membahas mengenai garang asem yang memakai daging ayam saja, dan yang lain nanti menyusul.

Garang asem ayam adalah masakan  asli jawa dengan cita rasa khas gurih, pedas dan juga asam. Dan mengingat masakan ini begitu disukai, banyak restoran maupun warung makan yang menjajakan kuliner ini.
Dan biasanya, setiap restoran maupun warung makan manjajakan kuliner ini dengan bermacam variasi nama.

Resep Garang Asem Ayam Gurih

Seperti ada yang menjajakannnya dengan nama garang asem kudus, garang asem solo, dan lain sebagainya. Pokoknya yang bisa menarik hati para pembeli. Namun, meskipun berbeda pada dasarnya semuanya sama yakni sama-sama enak dan juga nikmat.

Sebagai makanan yang enak dan lezat, garang asem ayam ini terbilang mudah dalam pembuatannya ya sekalipun hidangan ini kerap hadir direstoran ataupun rumah makan. Temen-temen pun bahkan pastinya bisa membikinnya di rumah sendiri. Dan kalau untuk resep nya telah tersedia di bawah ini, tinggal disimak saja!.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging ayam kampung, cuci bersih dan potong menjadi 6 bagian
• 200 ml santan kelapa
• 6 lembar daun salam
• 15 buah cabai rawit, iris-iris
• 10 buah belimbing sayur, iris-iris
• 6 buah tomat segar, potong sesuai selera
• 2 batang serai, iris halus
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus
• Lidi secukupnya

Bumbu yang perlu untuk dihaluskan yaitu:

• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 5 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm kencur
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok makan ketumbar
• Garam dapur secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat garang asem yaitu:

1. Pertama, ambil wadah lalu masukkan ayam, bumbu halus, santan kelapa, serai, irisan tomat, irisan belimbing sayur dan cabai rawit. Aduk dan campur semua bahan tersebut hingga merata. Kemudian sisihkan sebentar.
2. Berikutnya, panaskan kukusan. Sembari menunggu kukusannya benar-benar panas, kita bungkus garam asemnya. Caranya : ambil satu lembar daun pisang lalu lapisi dengan 1 lembar daun salam. Kemudian taruh ayam beserta bumbu kedalamnya. Kemudian bungkus dan tusuk/semat dengan lidi biar kuat. Lakukan berulang sama seperti itu hingga adonan ayam habis.
3. Setelah kukusan dirasa sudah benar-benar panas. Masukkan bungkusan ayam tadi. Kukus sampai matang kurang lebih sekitar 1 jam.
4. Setelah matang, angkat dan garang asem pun siap untuk di sajikan dan dinikmati.

Gimana temen-temen, mudah dan gampang kan untuk membuat hidangan lezat garang asam ayam ini. Oh ya, mengingat masakan ini punya cita rasa yang pedas, sebaiknya bagi yang punya masalah di perut seperti maag atau yang lainnya kalau bisa hindari makanan ini ya. Setidaknya buat jaga-jaga.

Yuk baca juga rese enak lainnya yang telah tersedia di blog ini, yakni mengenai resep steak ayam saus teriyaki serta resep soto ayam kudus. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti ya.

Baca Selengkapnya