Resep Memasak Opor Ayam Enak dan Segar

Resep Memasak Opor Ayam Enak dan Segar - Opor ayam memang mempunyai cita rasa yang sangat khas,dan merupakan salah satu masakan yang paling pas untuk menemani masa-masa lebaran. Selain itu opor ayam juga tetap cocok untuk dihidangkan sebagai masakan sehari hari. Dengan rasa yang begitu gurih dari mulai kuah hingga cita rasa khas yang meresap ke dagingnya, Jika dimasak dengan benar opor ayam akan menjadi salah satu masakan favorit keluarga anda. Dapat dipastikan opor ayam ini akan dengan sangat mudah menggugah selera anda dan keluarga,apalagi dengan tampilanya yang sangat nikmat dipandang. Walaupun cukup dikombinasi dengan sepiring nasi dan tempe goreng saja sudah terasa sangat nikmat.

Resep Memasak Opor Ayam Enak dan Segar

Sayangnya tidak semua ibu rumah tangga sudah mengetahui resep cara memasak opor ayam dengan benar,dan mungkin anda salah satunya. Kami dari Dapur Resep Inti akan mencoba mengulas dan membimbing anda tentang bagaimana resep cara membuat opor ayam agar anda mendapatkan hasil yang maksimal dari salah satu masakan tradisional ini.

Bumbu dan Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Opor Ayam :

• - 1 Ekor ayam kampung, potong potong sesuai bagian.
• - 2 Sampai 3 lembar daun salam
• - 2 Sampai 3 batang serai,ambil putihnya saja.
• - Santan sebanyak 750 hingga 1300 mili liter.
• - Jahe
• - Mentega
• - Lengkuas,memarkan.
• - Lada bubuk putih.
• - Gula dan Garam.

Anda juga perlu menghaluskan beberapa bahan dibawah ini :

• - 10 - 13 siung bawang merah dan 2-3 siung bawang putih.
• - 3-4 buah kemiri.
• - 2 sendok teh ketumbar,disangrai
• - sedikit jintan,kunyit dan jahe.

Cara Memasak Opor Ayam Adalah Sebagai Berikut :

1. Lelehkan mentega kemudian tumis bumbu bumbu yang telah anda haluskan.
2. Masukan jahe,lengkuas,serai dan daun salam aduk hingga menimbulkan aroma yang harum.
3. Setelah anda rasa aroma dari bumbu sudah mulai keluar,kini saatnya anda memasukan potongan ayam kampung yang sudah anda potong potong,dan aduk hingga merata seluruh bagiannya.
4. Kini saatnya anda memasukan santan encer,dan tunggu hingga mendidih sembari diaduk aduk sesekali.
5. Tambahkan lada bubuk putih garam dan gula pasir secukupnya (anda bisa cicipi saat menambahakan bahan bahan ini,hingga anda mendapatkan rasa yang pas),dan kembali aduk hingga mendidih.

Yang terpenting adalah anda harus cermati langkah langkah ini dari awal hingga akhir. Ketika anda mencicipinya dan anda pikir rasanya sudah pas anda bisa langsung sajikan untuk keluarga anda. Anda juga dapat mempelajari resep lain di Dapur Resep Inti. Terimakasih.

Baca Selengkapnya

Resep Membuat Soto Ayam Segar

Resep Membuat Soto Ayam Segar - Helo semua.. kami dari DapurResepInti.org selalu hadir dengan tips tips masakan terbaru dari mulai resep makanan tradisional hingga modern. Dan kali ini yang akan kita bahas adalah resep cara membuat soto ayam. Kami akan ulas secara lengkap dan sangat detail sehingga anda semua bisa segera menerapkanya dirumah. Semua sudah tahu pastinya tampilan dan rasa dari soto ayam. Dengan rasa yang begitu gurih apalagi jika dikombinasi dengan jeruk limau akan semakin mantap tentunya. Akan tetapi tampilan dari soto ayam itu sendiri sejatinya sangat berbeda setiap daerah namun tetap dengan cita rasa yang sama sama mantap dan tak jauh berbeda.

Resep Membuat Soto Ayam Segar

Dan kami begitu yakin satu hal yang membawa anda hingga sampai ke situs kami adalah tak lain ingin mencari tahu informasi tentang bagaimana cara pembuatan soto ayam yang baik dan benar. Dan sesuai dengan judulnya disini kita akan mengupas tuntas bagaimana cara terbaik memasak soto ayam sehingga anda akan mendapatkan cita rasa yang maksimal dari masakan anda. Satu hal yang perlu anda ketahui bahwa ada banyak juga soto ayam yang tidak menggunakan ayam,terkadang anda akan menemukan soto dengan menggunakan daging sapi,ati hingga ampela. So... langsung saja berikut adaalah resep cara membuat soto ayam.

Bahan Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Soto Ayam

- 1 sampai 2 liter air.
- 300 gr kol yang diiris tipis tipis dan memanjang.
- 3 serai.
- penyadap rasa
- 75gr mihun atau soun.
- 2 butir telur
- lengkuas
- daun jeruk
- daun bawang secukupnya
- Ayam ukuran sedang,potong potong sesuai bagian bagianya.
- Tomat
- Bawang goreng
- 300 gr tauge.
- 2 lembar daun salam

Bumbu Bumbu Soto Ayam Yang Perlu Dihaluskan

- 5 siung bawang putih
- garam 2 sampai 3 sdt
- satu setengah ruas jari jahe
- 4 siung bawang merah
- merica 1 sdt
- satu ruas jari kunyit
- 4 butir kemiri

Cara Membuat Soto Ayam

1. bumbu bumbu yang telah anda haluskan tumis hingga menimbulkan aroma yang harum (dengan api kecil saja)
2. siapkan panci dan rebus air,kemudian masukan daging ayam dan masukan juga bumbu yang telah anda tumis pada langkah nomor 1. tambahkan juga daun jeruk,lengkuas daun salam,serai,garam,merica bubuk dan penyedap lalu biarkan hingga setengah jam kemudian angkat dan tiriskan.
3. Kuah soto yang telah jadi anda bisa cicipi dahulu.dan jika rasanya kurang pas anda bisa menambahkan kembali garam atau penyedap rasa.
4. Jika anda suka tulang ayam,anda bisa memasukan kembali tulang kedalam kuah soto sehingga rasanya akan semakin sedap,jangan lupa untuk mendidihkan kuah sebelum dihidangkan.

Cara Penyajian Soto Ayam 

1. anda bisa menambahkan nasi dengan tauge,daun bawang,soun atau mihun,kol,tomat dan suwiran daging ayam tepat diatas nasi.
2. kemudian anda bisa langsung siram saja dengan kuahnya.beri taburan bawang goreng sebagai pelengkapnya.

Sebagai tips tambahan akan sangat nikmat jika anda menambahkan perasan jeruk dan sambal sebagai pelengkapnya.

Well ... itulah resep soto ayam dan langkah langkah detil cara pembuatanya,semoga berguna bagi anda dan menjadi referensi bagi anda sekeluarga. Anda juga dapat mempelajari resep masakan lain di Dapur Resep Inti. Terimakasih.

Baca Selengkapnya

Resep Bumbu Ayam Bakar Dan Cara Memasaknya

Resep Bumbu Ayam Bakar Kecap Dan Cara Memasaknya

Tanpa diragukan lagi bahwa ayam bakar merupakan salah satu resep yang difavoritkan masyarakat di Indonesia bahkan dunia. Sangat tidak mengherankan jika salah satu menu yang cukup spesial ini menjadi menu utama dibeberapa rumah makan ternama di Indonesia. Selain itu cara membuatnya pun bisa dibilang tidak terlalu sulit bahkan terbilang cukup mudah.

Resep Bumbu Ayam Bakar Dan Cara Memasaknya

Bumbu bumbu untuk memasaknya pun terbilang sangat simpel dan selalu ada di super market ataupun pasar-pasar tradisional di wilayah anda. Hal ini sangat memungkinkan untuk anda mencoba membuatnya sendiri dirumah. Nah kami dari resep masakan ajib akan  mencoba share resep cara membuat ayam bakar agar anda bisa mendapatkan hasil maksimal dari masakan ayam bakar anda.

Bahan Untuk Membuat Ayam Bakar

• 1 Ekor ayam segar ( gunakan bagian paha dan dada saja)
• Jeruk nipis
• 1 batang serai (memarkan dahulu)
• Daun jeruk
• Kecap manis
• Setengah sendok teh merica
• Setengah sendoh teh gula pasir
• Setengah sendok teh air asam jawa
• 250 ml air matang
• 2 sendok minyak goreng

Bumbu Ayam Bakar Yang Perlu Dihaluskan

• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Jahe
• Lengkuas
• Cabai merah
• 1 sendoh teh garam

Cara Membuat Ayam Bakar

1. Agar daging ayam tidak terlalu berbau amis, anda dapat melumuri daging ayam menggunakan perasan jeruk dan garam terlebih dahulu dan diamkan selama 20 hingga 30 menit.
2. Siapkan wajan lalu tumis bumbu bumbu yang telah anda haluskan,tumis hingga bumbu menghasilkan aroma yang harum dan  dan berubah warna.
3. Campur daging ayam yang sudah anda lumuri dengan perasan jeruk dan garam kedalam tumisan bumbu,lalu tumis hingga daging ayam berubah warna.
4. Setelah itu angkat daging ayam yang telah anda tumis bersama dengan bumbu, Siapkan pembakar ayam.
5. Kemudian lumuri daging ayam yang siap anda bakar dengan menggunakan kecap manis hingga merata,lalu bakar daging ayamnya. Anda harus membolak balik daging sesekali dengan tujuan agar daging ayam matang secara merata dan tidak gosong.
6. Setelah ayam matang,ayam bakar pun siap disajikan. Dapt dikombinasikan dengan menggunakan sayur dan lalapan seperti mentimun,kol dan kacang panjang.

Nah itulah resep cara memasak ayam bakar kecap spesial,semoga artikel ini dapat berguna bagi anda dan dapat menjadi salah satu bahan referensi untuk anda dan keluarga. Anda juga bisa mempelajari resep masakan enak kami lainnya di Dapur Resep Inti. Terimakasih.

Baca Selengkapnya

Resep Ayam Goreng Mentega Sederhana

Resep Ayam Goreng Mentega Sederhana - Ayam goreng merupakan makanan sederhana yang hampir setiap hari digunakan ibu-ibu rumah tangga dalam menyajikan sebuah hidangan untuk keluarga. Resepmasakan ayam goreng dikenal sudah lama, dan merupakan resep warisan nusantara. Ayam goreng merupakan sajian hidangan yang sangat lezat dan gurih untuk dijadikan lauk dalam menu sehari-hari. Sajian hidangan yang berbahan dari daging unggas ini memang sangat disukai dari semua kalangan dari anak-anak hingga orang dewasa.

Selain rasanya yang enak, masakan ayam goreng ini sangat mudah untuk dibuat ibu-ibu dirumah. Banyak sekali versi dari resep masakan ayam goreng ini mulai dari yang ayam goreng sederhana sampai sekelas ayam goreng KFC. Anda sudah merasakan sendirikan kerenyahan ayam KFC yang sangat lezat dan gurih. Anda dapat membuat masakan ayam KFC sendiri kok, asal tahu resepnya. Anda tidak tahu resepnya? Ok. Disini admin akan memberikan kedua resep tersebut, Resep ayam goreng sederhana dan resep ayam goreng KFC. Yang mungkin dapat menjadi inspirasi untuk memasak ayam goreng special untuk keluarga. Mari kita simak ulasanya masing-masing resep ayam goreng tersebut.

Resep Ayam Goreng Mentega Sederhana

Resep Ayam Goreng Mentega Sederhana

Untuk pembahasan pertama kita mulai dari resep ayam goreng sederhana. Siapa yang tak pernah merasakan masakan ayam goreng sederhana? Semua orang didunia pernah merasakan betapa gurihnya masakan ayam goreng sederhana ini. Apalagi saat kita masih kecil, ibu kita sering memasakan ayam goreng buat kita. Nah bagi anda atau bunda-bunda yang ingin belajar memasak ayam goreng sederhana, berikut adalah resepnya:

Bahan Ayam Goreng Mentega Sederhana :

• - Ayam segar setengah kilogram.
• - Minyak Untuk Menggoreng.

Bumbu Yang dihaluskan :

• - Bawang Putih dan bawang merah masing-masing 3 siung.
• - 1 ruas kunyit.
• - 6 biji kemiri.
• - Garam secukupnya.

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega Sederhana : 

1. Haluskan semua bumbu, kemudian masukan bumbu tadi bersama dengan daging ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam panci.
2. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga bumbu tercampur pada daging ayam. Rebus daging ayam dengan api sedang sampai matang dan bumbu meresap. Kemudian angkat.
3. Siapkan panci penggoreng dengan minyak goreng pada api sedang, kemudian goreng ayam yang sudah direbus tadi sampai matang agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Letakan ayam yang sudah digoreng pada piring saji.
5. Hias dengan daun selada dan potongan cabe merah memanjang, taburkan di atasnya.
6. Ayam goreng siap untuk dihidangkan.

Resep Ayam Goreng Krispy Ala KFC

Resep Ayam Goreng Krispy Ala KFC

Untuk pembahasan kedua yaitu resep ayam goreng KFC. Pasti anda sudah tidak asing lagi dengan ayam goreng kfc yang dapat kita temukan dengan mudah dimall maupun dioutlet-outletnya yang sudah tersebar keseluruh pelosok tanah air. Harganya pun relatif terjangkau, jika anda atau bunda ingin memasak ayam goreng serenyah KFC, admin akan memberikan Resepnya buat anda.

Bahan Dasar Ayam Goreng Krispy Ala KFC : 

• - 1 kg paha ayam segar.
• - 3 siung bawang putih.
• - 2 sdt garam dan lada.
• - minyak goreng.

Bahan Pelapis Cair Ayam Goreng Krispy Ala KFC : 

• - 200 ml air.
• - Tepung Terigu Secukupnya.
• - 30 gr tepung maizena.
• - 2 butir kuning telur.
• - seperempat sdt baking soda, gula, lada halus dan vestin.

Bahan Pelapis Kering Ayam Goreng Krispy Ala KFC : 

• - 250 gr tepung terigu.
• - 10 gr tepung maizena.
• - seperempat sdt baking soda.
• - setengah bumbu kaldu ayam bubuk.
• - 3 siung bawang putih.
• - seperempat sdt vestin.

Cara Membuat Ayam Goreng Krispy Ala KFC : 

1. - campurkan bahan yang termasuk pelapis cair dan aduk hingga merata.
2. - celupkan potongan ayam pada bumbu pelapis cair selama 15 menit agar bumbu cair meresap.
3. - siapkan bumbu pelapis kering. aduk sampai rata, dan siapkan dalam wadah kemudian gulungkan daging ayam yang sudah terendam bumbu pelapis cair ke bumbu pelapis kering sampai merata.
4. - siapkan minyak goreng.
5. - goreng hingga matang dan sajikan.

Nah, itulah kedua resep masakan ayam yang enak dan lezat. Tinggal anda pilih, memasak ayam goreng sederhana ataupun memasak ayam goreng KFC. Anda bisa menyajikannya kapanpun tanpa harus repot-repot ke mall membeli ayam goreng kfc. Demikianlah ulasan singkat saya mengenai 2 resep ayam goreng yang lezat, semoga dapat menjadi inspirasi buat anda untuk memasak ayam goreng yang lezat untuk keluarga maupun untuk sahabat terdekat. Anda juga dapat mempelajari resep masakan kami yang lainnya cuma di Dapur Resep Inti. Terimakasih.

Baca Selengkapnya

Resep Cara Membuat Semur Ayam

Resep Cara Membuat Semur Ayam - Banyak sekali makanan khas yang berasal dari indonesia, salah satunya adalah semur, Ada beberapa macam dan jenis semur , Salah satunya adalah adalah semur ayam, Namanya juga semur ayam bahan utamanya pasti menggunakan daging ayam tapi perlu anda tau bahan dasar utamanya juga bisa di ganti dengan bahan lain lo, Sesuai dengan selera anda. Semur biasanya identik dengan kuah pekatnya, juga warnanya biasanya agak kecoklatan. Bawang bombai, bawang merah, pala dan cengkih merupakan bahan campuran yang digunakan untuk membuat kuah yang pekat, Tetapi bahan dasar uitama untuk membuat kuah peka tentu saja kecap manis, kecak manis ini juga dapat menciptakan rasa yang sangat lekat tentu saja dengan bahan bahan bumbu campuran lainya. Agar semur yang anda buat tidak monoton atau terkesa itu itu saja dan membosankan, anda bisa juga menambahkan bahan selain bahan dasar daging atau kentang, misalnya di tambahkan dengan tahu, tempe, telur, ikan atau bahan yang lainya yang sesuai dengan selera anda.

Resep Cara Membuat Semur Ayam

Resep Cara Membuat Semur Ayam

Saya sebagai penulis pada kesempatan kali ini akan menginformasikan sedikit kepada anda, bagaimana cara membuat semur ayam Bumbu Kecap. Supaya pembahasan kita lebih efektif dan anda bisa lebih mengerti langsung saja kita fokus dan menyimak Resep Cara Membuat Semur Ayam Bumbu Kecap.

Bahan-bahan Semur Ayam :

1/2 ekor ayam (potong menjadi 4 bagian)

1 ( satu )  sendok makan cuka

1 ( satu ) sendok teh garam

Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu Semur Ayam yang dihaluskan :

6 ( enam ) siung bawang merah

4 ( empat ) siung bawang putih

4 ( empat ) butir kemiri

2 ( dua ) sendok teh ketumbar

1/2 ( setengah ) sendok butiran merica

1 1/2 ( satu setengah ) sendok teh garam

Bahan-bahan Semur Ayam tambahan :

2 cm lengkuas (dimemarkan)

1/2 ( setengah ) biji pala

5 ( lima ) butir cengkih

500 ml air / secukupnya sesuai selera anda

6 ( enam ) sendok teh kecap manis

Bawang goreng ( bisa di gunakan untuk bahan taburan )

Cara Mengolah  SEMUR AYAM ISTIMEWA KHAS INDONESIA :

Gunakan garam dan cuka untuk meremas remas daging ayam, kemudian siapkan minyak yang sudah dipanaskan , setelah itu masukan daging ayam yang telah diremas remas hingga daging ayam tersebut berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Dan selanjutnya bumbu bumbu yang telah anda haluskan tadi, serta lengkuas yang sudah dimemarkan, pala dan cengkih harus di tumis dulu, dan perlu anda perhatikan panas minyaknya, karna kalau minyak terlalu panas bisa bisa bumbu yang anda tumis gosong, jadi saya sarankan gunakan minyak yang tidak terlalu panas agar tumisan berhasil sempurna, setelah  bumbu yang ditumis matang dan mulai mengeluarkan bau harum, berarti anda harus segera memasukan daging ayam yang sebelumnya telah digoreng, aduk aduklah yang rata agar daging ayam matang dengan sempurna.

Segera tuangkan air secukupnya dan kecap manis, aduk aduk masakan secara merata hingga air mendidih. Setelah air mendidih , kecilkan api kompor kemudian lanjutkan memasak hingga air didalamnya habis dan bumbu benar benar meresap kedalam daging ayam , sebelum anda angkat pastikan daging ayam benar benar empuk dan matang, sajikanlah semur ayam dengan hiasan yang bisa membuat aroma menjadi lebih harum seperti taburan bawang goreng atau hiasan lainya sesuai selera anda.

==

Nah dari penjelasan diatas bagaimana pendapat anda , cukup mudah kan? Mungkin anda ingin segera mencoba Resep Cara Membuat Semur Ayam . Mungkin dari informasi yang telah Dapur Resep Inti jelaskan diatas, menjadi salah satu langkah awal anda membuat menu baru untuk keluarga anda di rumah,  saya sarankan baca juga artikel artikel lain yang membahas tentang resep masakan agar wawasan anda terhadap masakan bertambah sehingga anda bisa lebih banyak memiliki menu masakan yang simple dan enak, Mohon maaf sebelumnya , mungkin tulisan yang saya tulis masih memiliki kekurangan dalam tata bahasa,isi dan lain sebagainya, selaku penulis saya sangat mengharapkan adanya masukan serta kritikan yang membangun dari anda, agar kedepanya saya lebih baik lagi dalam menyajikan informasi. Terima kasih

Baca Selengkapnya

Resep Memasak Ayam Kecap

Resep Cara Memasak Ayam Kecap manis dan sedap. Dapur Resep Inti kali ini memberikan resep yang bahan utamanya menggunakan daging paha ayam. Kita menggunakan 12 potong paha ayam yang bisa kita beli di pasar tradisional.

Resep Memasak Ayam Kecap

Bahan ayam masak kecap :

• 12 potong paha ayam kita bersihkan
• 2 sendok makan air perasan jeruk nipis (untuk melumuri daging ayam)
• 1 sendok teh garam (untuk melumuri daging ayam)
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, kita iris iris serong
• 6 siung bawang putih kita memarkan
• 7 butir bawang merah kita iris iris tipis
• 2 cm jahe kita memarkan
• 8 sendok makan kecap manis
• 2 tangkai daun bawang, iris iris miring
• 1 sendok teh lada putih bubuk
• 2 buah tomat, potong potong
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml air
• 1 1/2 sendok makan margarin untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat ayam masak kecap :

1. Kita bersihkan ayam terlebih dahulu, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan juga garam kemudian diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Setelah itu panaskan minyak untuk menggoreng setelah panas goreng daging ayam hingga berkulit angkat dan tiriskan.
3. Panaskan margarin dan tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga harum.
4. Setelah itu masukkan daging paha ayam yang telah di goreng, kita aduk aduk merata.
5. Tambahkan air, kecap manis, garam dan lada. Tumis hingga matang.
6. Tambahkan potongan tomat dan daun bawang, aduk rata dan angkat siap untuk disajikan.

Demikian Resep Rica Ikan Gurame Kali Ini , semoga info resep ini dapat membantu bunda dan sista dirumah. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya

Resep Ayam Goreng Nanas

Resep Ayam Goreng Nanas ini di balut dengan bumbu yang gurih dengan tambahan buah nanas yang segar, tentunya akan menjadi hidangan yang unik dan kaya akan rasa yang akan mengundang seluruh keluarga untuk mencicipi masakan anda. Pastikan anda memotong ayam tidak terlalu besar agar lebih mudah menikmati ayam goreng saus nanas ini dan saus nanasnya akan merasuk hingga kedalam daging ayam.

Resep Ayam Goreng Nanas 

Bahan utama :

• 1 ekor ayam, potong potong kecil
• 3 cm jahe, haluskan
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• Minyak goreng

Bahan tumisan nanas :

• 200 gr nanas, potong potong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris miring
• 100 gr saus tomat
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan saus sambal
• 200 ml air
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menumis

Cara membuat ayam goreng masak nanas :

1. Ayam yang telah di potong potong dan dibersihka, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, merica bubuk dan bawang putih hingga rata, setelah itu diamkan ayam selama 15 menit.
2. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga berkulit, angkat dan tiriskan ayam.
3. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bawang bombay bersama dengan nanas, bawang putih, dan cabai hingga harum.
4. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap asin, kecap ikan, merica, gula dan garam, aduk hingga rata.
5. Tuang air lalu masak hingga mendidih, biarkan mendidih hingga bumbu terserap ke dalam ayam dan ayam matang, angkat dan sajikan.

Demikian Resep Kali Ini , semoga info resep ini dapat membantu bunda dan sista dirumah. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya

Resep Soto Ayam Istimewa

Resep Soto Ayam Istimewa ini adalah resep soto yang mudah untuk di buat, selain itu kuahnya yang bening serta bahan ayamnya yang menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya membuat soto ayam sangat gurih dan enak, bila biasanya ayam kampung dagingnya terasa alot, tak ada salahnya jika saat merebus ayam, gunakan panci tekan, sehingga rasa dari ayam akan lebih empuk dan rempah rempah yang di gunakan untuk merebus akan lebih cepat meresap. Selain soto ayam, ada juga beberapa jenis soto yang dapat anda coba resepnya di rumah anda sendiri, misalnya saja soto daging khas Madura yang enak, ataupun soto kudus yang sudah terkenal.

Resep Soto Ayam Istimewa

Bahan utama :

• 1/2 ekor ayam kampung
• 2 butir cengkeh memarkan
• 2 liter air
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang sereh, memarkan
• 1/4 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh garam
• 5 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang daun bawang, potong potong
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawag putih
• 3 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• 4 butir kemiri, sangrai

Bahan pelengkap soto ayam :

• 25 gr soun, rendam lalu potong potong
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 100 gr taoge, seduh air panas
• 3 buah kjeruk nipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan bawang putih goreng
• Sambal terasi

Cara membuat soto ayam :

1. Masak ayam bersama dengan air, sereh, jahe dan cengkeh, masak hingga ayam matang dan empuk, angkat ayam lalu saring airnya. lalu masukkan lagi ayamnya.
2. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan, setelah bumbu matang, masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah ayam.
3. Rebus kembali ayam sambil di tambahkan dengan daun jeruk, daun salam, daun bawang, gula pasir, merica bubuk dan garam, masak ayam hingga empuk.
4. Ukur air kaldunya hingga sebanyak 1200 ml air lalu rebus hingga ayam matang, angkat ayam lalu suwir suwir daging ayam.
5. Tata suwiran ayam dalam mangkok lalu tambahkan dengan taoge, soun dan daun bawang, sajikan soto ayam bersama pelengkapnya.

Demikian Resep Kali Ini , semoga info resep ini dapat membantu bunda dan sista dirumah. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya