Resep Ikan Bakar Kecap Lengkap Dengan Bumbunya

Resep Ikan Bakar Kecap Lengkap Dengan Bumbunya - Ikan bakar di Indonesia sangat benareka ragam dan bervariasi setiap daerah. Masakan ikan bakar merupakan masakan yang cukup populer dikalangan masyarakat, sebab indonesia sendiri kaya akan biota lautnya, salah satunya adalah ikan. Dan tak ketinggalan juga, masyarakat indonesia tak sedikit yang berbisnis ikan air tawar, dengan pengembang biakan tambak dan kolam. Dengan berlimpahnya jenis ikan yang ada di Indonesia, maka masakan berbahan dasar ikan, sudah tidak asing lagi bagi masyarakat kita. Salah satunya adalah Resep ikan bakar. Antusiasme penggemar masakan ikan bakar pun, makin hari makin bertambah, semua kalangan usiapun menyukai masakan ikan bakar, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa dan lansia. Mungkin anda juga salah satunya yang menyukai masakan ikan bakar?

Resep Ikan Bakar Kecap Lengkap Dengan Bumbunya

Biasanya kita membeli ikan bakar diwarung atau restoran, ikan bakar diwarung dan restoran tersebut sangat gurih dan enak, maka tak heran penggemar masakan ikan bakar pun kerap kali ketagihan dan selalu berlangganan masakan ikan bakar yang ada diwarung atau restoran tersebut. Namun kali ini bunda atau anda bisa membuatnya sendiri, kapanpun dan dimanapun dengan resep ikan bakar sambal kecap dan dadu yang akan admin berikan. Berikut ulasan singkat masing-masing resep ikan bakarnya.

Bahan dan Bumbu Ikan Bakar Kecap :

• 2 ekor ikan nila, bisa juga ikan gurame, dan ikan mas.
• 5 Sendok makan kecap manis.
• 1 sendok teh air jeruk nipis.
• 1 sendok makan air asam jawa.
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Bumbu Halus Ikan Bakar Kecap :

• 4 buah cabe merah.
• 4 buah cabe rawit pedas.
• 4 siung bawang putih.
• 6 buah bawang merah.
• Seruas jahe.
• Ketumbar (sangrai) dan garam secukupnya saja.

Bahan Sambal Kecap:

• Kecap manis.
• Bawang merah, cabe rawit merah dan hijau, tomat buang bijinya (iris tipis-tipis)

Cara Memasak Ikan Bakar Kecap :

1. Bersihkan ikan nila (gurame, mas) dan buang isi dalam perutnya.
2. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan 15 menit.
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Tuangkan air asam jawa dan kecap lalu ratakan dan angkat.
5. Lumuri ikan dengan bumbu yang telah ditumis dan bakar sampai matang.
6. Angkat ikan bakar yang sudah matang dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap.

Resep Cara Membuat Ikan Bakar Sambal Dabu

Resep masakan ikan bakar sambal dabu ini dibuat oleh Cheef Yeni Ismayani yang saya kutip dari tabloid bintang. Berikut resepnya.

Bahan Ikan Bakar Sambal Dabu :

• 3 ekor Ikan bawal yang sudah dibersihkan isi perutnya.
• Air perasan jeruk nipis secukupnya.
• 3 siung Bawang Putih dan haluskan.
• Merica bubuk dan garam secukupnya.

Bahan Sambal Dabu:

• bawang merah 5 butir, potong-potong.
• bawang putih 3 butir, potong-potong.
• 3 butir tomat, potong-potong.
• perasan air jeruk nipis peras airnya.
• garam dan gula pasir secukupnya.

Cara Memasak Ikan Bakar Sambal Dabu :

1. Lumuri ikan bawal dengan perasan air Jeruk nipis dan oleskan bawang yang sudah dihaluskan, merica bubuk dan garam. Biarkan kira-kira 20 menit agar bumbu meresap.
2. Bakar ikan pada bara api, sampai ikan matang dan angkat.
3. Cara buat sambal: campurkan bahan pembuat sambal lalu aduk hingga rata.
4. Ikan bakar siap dihidangkan, lengkap dengan sambalnya.

Nah, itulah kedua Resep Ikan Bakar hari ini. Semoga dapat menjadi refrensi bunda-bunda yang ingin belajar memasak ikan bakar untuk keluarga tercinta. Anda tinggal pilih mau memasak Ikan bakar sambal kecap atau ikan bakar sambal dabu. Sesuaikan dengan selera anda dan keluarga. Terima kasih telah membaca ulasan admin dari awal sampai ahir, jika anda berkenan, anda dapat share info ini ke fb atau sosial media lainnya, agar teman anda tahu tentang kedua resep ikan bakar yang gurih dan nikmat ini. Anda juga bisa mempelajari resep masakan ajib yang lainnya hanya di Dapur Resep Inti, Terimakasih.

Baca Selengkapnya

Resep Rica Rica Ikan Gurame

Resep Rica Rica Ikan Gurame. Ikan gurame paling enak memang di goreng, namu ikan gurame juga enak di masak rica rica, selain rasanya yang gurih, ikan gurame juga kaya akan vitamin yang baik untuk anda, untuk memudahkan anda dalam memasak ikan gurame, sebaiknya anda fille daging ikan tengiri lalu potong potong kotak, sehingga lebih mudah untuk di nikmati.

Resep Rica Rica Ikan Gurame

Bahan utama :

• 1 ekor ikan gurame, fille lalu potong kotak
• 100 gr tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh garam
• 1 batang sereh, memarkan
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• Minyak goreng

Bahan bumbu yang di tumbuk kasar :

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat merah

Cara membuat ikan gurame rica rica :

1. Ikan gurame yang telah di fille, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis hingga rata, setelah itu gulingkan ikan di atas tepung beras hingga rata.
2. Goreng ikan dengan api sedang hingga berkulit, angkat dan tiriskan lalu sisihkan.
3. Panaskan lagi sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telaah di tumbuk kasar, tambahkan dengan lengkuas, daun salam dan sereh, tumis bumbu hingag matang.
4. Tambahkan dengan ikan, gula pasir, garam dan air, masak hingga meresap, angkat dan segera sajikan.

Demikian Resep Rica Ikan Gurame Kali Ini , semoga info resep ini dapat membantu bunda dan sista dirumah. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya

Resep Memasak Pindang Ikan Patin

Resep Memasak Pindang Ikan Patin. Pindang ikan patin ini pastinya enak untuk menu makan siang anda, selain itu ikan patin yang kaya akan omega tiga, sangat baik untuk anda maupun anak anak, sehingga akan menjadi sajian yang tepat untuk keluarga, selain ikan pindang patin, anda dapat mencoba menu pindang yang lainnya, misalnya saja pindang telur yang gurih, ataupun pindang serani yang terbuat dari ikan tongkol yang enak.

Resep Pindang Ikan Patin

Bahan utama :

• 1 ikag ikan patin, bersihkan lalu potong potong
• 3 lembar daun salam
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 batang sereh, memarkan
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 4 buah tomat hijau, potong potong
• 2 buah cabai merah besar, potong potong
• 2 buah tomat merah, potong potong
• 25 gr daun kemangi
• 15 buah cabai rawit utuh
• 1 1/2 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan air asam jawa
• 2 sedok makan kecap manis
• 2 liter air

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah keriting

Cara membuat pindang ikan patin :

1. Ikan yang telah di bersihkan lumuri dengan air jeruk nipis hingga rata lalu diamkan ikan selama 15 menit.
2. Rebus air hingga mendidih, setelah itu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, sereh, daun salam dan jahe, rebus hingga harum.
3. Masukkan ikan patin lalu rebus hingga ikan berubah warna. Tambahkan tomat hijau, cabai merah, tomat merah dan cabai rawit, masak lagi hingga mendidih.
4. Masukkan air asam jawa, gula merah, kecap manis, garam, masak hingga matang, sebelum di angkat tambahkan dengan daun kemangi, lalu aduk hingga layu dan angkat lalu sajikan.

Demikian Resep Kali Ini , semoga info resep ini dapat membantu bunda dan sista dirumah. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya

Resep Ikan Bandeng Kuah Kuning

Resep Ikan Bandeng Kuah Kuning. Ikan bandeng yang biasanya ber aroma tanah, anda dapat menylap ikan bandeng dengan beragam olahan, misalnya saja bandeng serani khas Semarang yang rasanya segar dan gurih, ada juga asem asem bandeng yang enak. Ikan bandeng jga enak bila anda masak dengan kuah kuning yang enak, pilihlah ikan bandeng yang ukurannya sedang agar lebih mudah untuk di nikmati, pastinya anda bakalan ketagihan, pilih juga ikan bandeng yang masih segar, sehingga rasa ikan lebih gurih dan tanpa di goreng.

Resep Bandeng Kuah Kuning

Bahan utama :

• 1 ekor ikan bandeng ukuran besar, potong potong
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng

Bahan kuah :

• 1 1/2 liter air
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 buah tomat, potong potong
• 2 batang sereh, memarkan
• 1 sendok teh gula pasir
• 4 sendok teh garam
• 1 batang daun bawang, potong potong
• 2 sendok makan bawang merah goreng

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 butir kemiri, sangrai
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, bakar
• 3 buah cabai rawit merah

Cara membuat bandeng kuah kuning :

1. Ikan bandeng yang telah dibersihkan lumuri dengan air asam jawa, ketumbar bubuk, bawang putih, dan garam hingga rata, setelah itu diamkan ikan selama 20 menit.
2. Untuk membuat kuah : panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh, tumis hingga matang.
3. Masukkan tomat lalu aduk hingga layu. Angkat lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam air yang telah di taruh dalam panci.
4. Tambahkan gula pasir dan garam lalu didihkan hingga harum. Masukkan ikan bandeng, masak hingga matang.
5. Sebelum di angkat, tambahkan dengan daun bawag lalu angkat dan sajikan bandeng kuah asam dengan taburan bawang merah goreng.

Demikian Resep Kali Ini , semoga info resep ini dapat membantu bunda dan sista dirumah. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya