Resep Memasak Opor Ayam Enak dan Segar

Resep Memasak Opor Ayam Enak dan Segar - Opor ayam memang mempunyai cita rasa yang sangat khas,dan merupakan salah satu masakan yang paling pas untuk menemani masa-masa lebaran. Selain itu opor ayam juga tetap cocok untuk dihidangkan sebagai masakan sehari hari. Dengan rasa yang begitu gurih dari mulai kuah hingga cita rasa khas yang meresap ke dagingnya, Jika dimasak dengan benar opor ayam akan menjadi salah satu masakan favorit keluarga anda. Dapat dipastikan opor ayam ini akan dengan sangat mudah menggugah selera anda dan keluarga,apalagi dengan tampilanya yang sangat nikmat dipandang. Walaupun cukup dikombinasi dengan sepiring nasi dan tempe goreng saja sudah terasa sangat nikmat.

Resep Memasak Opor Ayam Enak dan Segar

Sayangnya tidak semua ibu rumah tangga sudah mengetahui resep cara memasak opor ayam dengan benar,dan mungkin anda salah satunya. Kami dari Dapur Resep Inti akan mencoba mengulas dan membimbing anda tentang bagaimana resep cara membuat opor ayam agar anda mendapatkan hasil yang maksimal dari salah satu masakan tradisional ini.

Bumbu dan Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Opor Ayam :

• - 1 Ekor ayam kampung, potong potong sesuai bagian.
• - 2 Sampai 3 lembar daun salam
• - 2 Sampai 3 batang serai,ambil putihnya saja.
• - Santan sebanyak 750 hingga 1300 mili liter.
• - Jahe
• - Mentega
• - Lengkuas,memarkan.
• - Lada bubuk putih.
• - Gula dan Garam.

Anda juga perlu menghaluskan beberapa bahan dibawah ini :

• - 10 - 13 siung bawang merah dan 2-3 siung bawang putih.
• - 3-4 buah kemiri.
• - 2 sendok teh ketumbar,disangrai
• - sedikit jintan,kunyit dan jahe.

Cara Memasak Opor Ayam Adalah Sebagai Berikut :

1. Lelehkan mentega kemudian tumis bumbu bumbu yang telah anda haluskan.
2. Masukan jahe,lengkuas,serai dan daun salam aduk hingga menimbulkan aroma yang harum.
3. Setelah anda rasa aroma dari bumbu sudah mulai keluar,kini saatnya anda memasukan potongan ayam kampung yang sudah anda potong potong,dan aduk hingga merata seluruh bagiannya.
4. Kini saatnya anda memasukan santan encer,dan tunggu hingga mendidih sembari diaduk aduk sesekali.
5. Tambahkan lada bubuk putih garam dan gula pasir secukupnya (anda bisa cicipi saat menambahakan bahan bahan ini,hingga anda mendapatkan rasa yang pas),dan kembali aduk hingga mendidih.

Yang terpenting adalah anda harus cermati langkah langkah ini dari awal hingga akhir. Ketika anda mencicipinya dan anda pikir rasanya sudah pas anda bisa langsung sajikan untuk keluarga anda. Anda juga dapat mempelajari resep lain di Dapur Resep Inti. Terimakasih.

Baca Selengkapnya

Membuat Opor Ayam Pedas Favorit Keluarga

Membuat Opor Ayam Pedas Favorit Keluarga, Opor ayam adalah masakan favorit keluarga Indonesia, terutama saat Hari Raya seperti Idul Fitri. biasanya masakan ini memiliki rasa yang gurih dengan santan yang kental, namun anda dapat menyulap opor dengan rasa yang beda, tambahkan dengan cabai merah keriting pada bumbu halusnya, sehingga akan membuat opor ayam anda menjadi bercitarasa pedas gurih. Potong potong ayam sesuai dengan kebutuhan anda, sehingga anda mudah untuk memakannya.

Membuat Opor Ayam Pedas Favorit Keluarga

Bahan utama :

• 1 ekor ayam, potong potong
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang sereh, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1200 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 sendok teh garam
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 12 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 1/4 sendok teh jintan
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 cm jahe
• 5 butir kemiri, goreng

Cara membuat opor ayam pedas :

1. Ayam yang telah di potong potong, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis hingga rata.
2. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan sereh, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu harum dan matang.
3. Masukkan ayam lalu aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk hingga rata.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil di masak hingga ayam matang dan kuah mengental, angkat dan sajikan,

Itulah Resep cara membuat Opor Ayam Pedas favorit keluarga. Coba Resep Ayam Goreng Mentega yang Simple atau Rendang Empuk dari Daging Ayam juga ya. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya