Es Krim Rumahan, Simpel, Sederhana dan Lembut.

Es Krim Rumahan, Simpel, Sederhana dan Lembut.
Hari Belakangan lagi panas banget, pemirsa.. Meski kadang masih turun hujan, tapi teteup hawanya gerraahh... Kalo udah siang-siang, atau menjelang sore, bawaannya pengen yang nyessss. Nhah, es krim nihh yang paling cucok!

Hanya 2 bahan, dan cukup 1 kali ngocok pake mixer. Ga perlu bulak balik masuk freezer dan dimixer ulang. Cukup sekali mixing tapi udah lembyuuut. Memaang, modal untuk beli bahannya ga semurah yang resepnya pake pengembang/emulsifier. Tapi, hasilnya memang sebanding lah. Selain lembuut dan milky, resep ini juga (terutama) aman buat anak anak..

Es Krim Rumahan, Simpel, Sederhana dan Lembut.

Dengan resep dasar ini, bisa dikreasikan menjadi bermacam-macam es krim. Tambahin choco chips, bisa jadi choco chips ice cream seperti yang di foto ini. Bisa juga dicampur dengan daging buah strawberry yang diblender, jadilah strawberry ice cream. Ato dicampur remahan Oreo, jadilah Oreo Ice Cream. Ato apa aja sesuai selera & kreativitas masing-masing. Asik kan ^^

Pernah satu hari ada teman yang bertamu ke rumah pas kebetulan krucil lagi pada nge-es krim. Akhirnya saya hidangkan juga es krim yang sama untuk beliau. Ehh.. abis nyoba langsung minta dibikinin buat anak-anak beliau buat besoknya. Lembut dan nyusu banget katanya.. ga kalah sama beli yang ber-merk. Alhamdulillah.. Antara 2 hal sih, apa beneran enakk atau karena beliaunya yang lagi bener-bener kepanasan, hihi..

Bahan

400 ml heavy cream (cold) *

3/4 kaleng susu SKM (saya pake frisian gold)

*Heavy cream bisa diganti dengan whipping cream bubuk (ex: Haan) yang dicampur 400 ml air es 

Cara membuat

1. Kocok heavy cream (dalam keadaan dingin) dengan kecepatan sedang-tinggi hingga mengembang dan kaku.

2. Tambahkan susu SKM, kocok lagi dengan kecepatan rendah. Sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan

3. Simpan di loyang/wadah, masukkan ke dalam freezer selama 4-6 jam. 

Siap dinikmati ^^

Note:

*Untuk variasi, bisa dicampurkan dengan bahan-bahan sesuai selera (ex: choco chips, remah biskuit, puree buah, vanilla extract, lemon juice, dll..dst..)

*Jika suka dengan es krim bercitarasa gurih, bisa ditambahkan sedikiiit garam (1/4~1/2 sdt) di tahap pengocokan SKM

*Hati-hati jika membuat es krim ini di depan anak-anak.. Belum masuk ke tahap 3 biasanya anak-anak udah mulai towal towel atau bahkan ambil sendok dan mangkok! Hahah... teksturnya di tahap ini emang udah lembuut dan masih dingin. Udah kaya es krim ^^

Selamat mencoba :)

Baca Selengkapnya

Resep Es Krim Rumahan Rasa Strawberry Sederhana

Resep Es Krim Rumahan Rasa Strawberry Sederhana, bila si kecil suka dengan es krim, anda tidak perlu membeli tiap hari untuk memenuhi kesukaan si kecil, anda dapat membuat sendiri es krim rumahan dengan cara yang mudah dan rasanya lebih enak. Selain rasanya yang enak, es krim strowberry buatan anda sendiri juga lebih sehat dan dapat anda buat kapanpun. Berikut ini resep es krim strowberry rumahan yang wajib anda coba di rumah anda. Sebelum adonan di masukkan ke dalam cetakan es krim, bila anda suka anda dapat menambahkan dengan potongan buah strowberry yang telah di potong kecil kecil, sehingga rasa es krim akan semakin enak. Selain resep es krim strowberry, anda juga dapat melihat koleksi Dapur Resep Inti yang lainnya, misalnya resep jenang jagung manis yang legit dan enak.

Resep Es Krim Rumahan Rasa Strawberry Sederhana

Bahan utama :

• 200 gr wipped cream bubuk
• 100 ml susu kental manis
• Pasta strowberry secukupnya
• 400 ml susu cair dingin

Cara membuat es krim strowberry :

1. Campur susu caie bersama dengan wipped cream lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
2. Masukkan susu kental manis dan esense strowberry, kocok kembali hingga kaku.
3. Masukkan kocokan es krim ke dalam cetakan es krim atau cup es krim yang terbuat dari plastik.
4. Simpan dalam lemari es selama 8 jam hingga kaku dan lembut, es krim strowberry siap untuk di sajiakan. 

Demikian Resep Kali Ini , semoga info resep ini dapat membantu bunda dan sista dirumah. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya

Cara Membuat Es Lilin Tape Singkong

Pasti tau kan dengan es lilin yang mungkin jajanan favorit saat kita masih kecil hingga sekarang. Es lilin bisa dibuat sendiri dirumah dengan bantuan bahan bahan es lilin dengan aneka rasa dan juga lemari es untuk mendinginkan. Bagi anda yang memiliki lemari es dengan freezer yang big size (ukuran besar) bisa membuat es lilin yang banyak.

Es lilin yang akan kita praktekkan kali ini di Dapur Resep Inti adalah Cara Membuat Es Lilin Tape Singkong, wow pastinya sangat enak dan juga sangat segar manis. Tape singkong bisa kita buat sendiri atau yang lebih praktis bisa kita beli di penjual tape yang biasanya berjualan keliling ataupun di pasar tradisional. Jangan lupa kita membeli bungkus plastik tempat membuat es yang bisa kita beli di toko terdekat anda.

Cara Membuat Es Lilin Tape Singkong

Untuk mengikat es lilin atau es mambo ini kita membutuhkan karet gelang. Nah sekarang tinggal kita beli bahan bahannya yang kita bisa lihat di bawah ini.

Bahan es lilin tape singkong :

• 650 gram tape singkong
• 3 liter air
• 1 kaleng susu kental manis vanilla 
• 1 sendok teh garam
• 50 gram gula aren
• 4 sendok makan tepung maizena
• 400 gram gula pasir bisa anda kurangi
• 4 lembar daun pandan

Cara membuat es lilin tape singkong :

1. Kita rebus 3 liter air dengan gula pasir hingga mendidih dan saring.
2. Kita masukkan susu kental manis, tape dan sedikit air rebusan gula dalam blender. Kemudian blender hingga tercampur rata.
3. Kemudian masak campuran tape dengan rebusan gula pasir dan masukkan pandan dan juga larutan maizena.
4. Aduk dan didihkan kemudian angkat. Biakan dingin.
5. Setelah itu masukkan dalam kemasan plastik dan ikat dengan karet gelang.
6. Lakukan hal yang sama hingga habis.
7. Terakhir masukkan dalam frezer dan setelah padat siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba membuat es lilin tape singkong, semoga dapat bermanfaat. Jangan lupa untuk mencoba membuat es lilin tape singkong yang sedap dan segar. Lihat resep lainnya yang sangat enak yaitu resep urap mentah.

Demikian Resep Kali Ini , semoga info resep ini dapat membantu bunda dan sista dirumah. Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti.

Baca Selengkapnya

Cara dan Langkah Membuat Es Krim Dirumah Tanpa Alat Khusus

Cara dan Langkah Membuat Eskrim Dirumah Tanpa Alat Khusus

Dapur Resep Inti - Membuat es krim memang terlihat mudah ketika menggunakan peralatan khusus. Tetapi jangan salah! Anda juga bisa loh membuat es krim lezat di rumah, tanpa menggunakan alat-alat tersebut.

Kuncinya adalah mencegah pembentukan kristal es berukuran besar ketika adonan sudah siap didinginkan. Caranya cukup mudah, Anda hanya perlu mengikuti metode yang sama dengan alat pembuat es krim, yakni melakukan gerakan berputar secara konstan.

Sekarang, Ini Dia Cara dan Langkah - langkah dalam Membuat Eskrim Dirumah Tanpa Alat Khusus :

Siapkan bahan-bahan

bahan membuat es krim

Dalam membuat es krim, biasanya dimulai dengan susu, krim, dan gula. Kendati demikian, ternyata ada bahan-bahan tambahan lainnya untuk mencegah pembentukan kristal pada adonan. Anda bisa mencampurkan bahan-bahan utama dengan custard khusus yang terbuat dari kuning telur.

Dinginkan

Agar campuran adonan es krim Anda cepat dingin, Anda bisa menaruhnya di atas mangkuk yang telah diisi bongkahan es, lalu mengaduknya hingga berada di suhu yang ideal. Setelah itu, tuangkan adonan tersebut ke dalam wadah (non-plastik) yang berukuran besar dan permukaan datar. Cara ini sangat ampuh untuk mempercepat proses pembekuan.

Bekukan dan Kikis

membekukan dan mengikis es krim

Ketika Anda hendak melakukan proses pembekuan, tutuplah wadah sebelum memasukkan ke lemari pendingin. Waktu yang ideal pada proses ini adalah sekitar 45 menit. Setelah adonan membeku, keluarkan lalu kikislah bagian pinggirnya dengan spatula, sambil mengaduknya ke dalam sisa adonan.

Mengaduk Adonan

mengaduk adonan es krim

Terus ulangi proses pengadukan dan pembekuan hingga tekstur adonan menebal. Kalau perlu, Anda bisa menggunakan whisk untuk mendapatkan tekstur yang sempurna. Lakukan cara ini dalam jangka waktu 30 menit sekali.

Tambahkan Bahan Penambah Rasa

menambahkan bahan penambah rasa dan pewarna makanan

Ketika es krim mencapai tekstur lembut, kini Anda bisa menambahkan bahan-bahan penambah rasa seperti sirup stroberi, chocolate chips, atau saus karamel. Setelah itu, Anda dapat memasukkannya kembali ke lemari pendingin selama satu jam. Es krim homemade pun siap disajikan.

Gimana Bunda Sista Teman teman? Gampang bukan? Dan Anda tidak membutuhkan peralatan khusus untuk membuat es krim karena dapat dilakukan dengan sangat mudah dengan peralatan yang seadanya. Itu Dia Tips Cara membuat Es Krim Rumahan Tanpa menggunakan Alat Khusus. Sekian, jangan lupa untuk lihat update terbaru Dapur Resep Inti Ya.

Baca Selengkapnya

Es Krim Coklat Sederhana Nan Lembut

Resep Es Krim Coklat - Saya yakin teman-teman semuanya pasti tahu dengan es krim. Dan mungkin malah justru suka (doyan) sekali sama makanan atau lebih tepatnya jajanan dingin ini. Ya mau bagaimana lagi, es krim memang rasanya enak sekali. Dari anak kecil hingga orang dewasa pun sangat  suka sekali dengan es krim ini.

Mengingat es krim ini sangat disukai, jadi tak mengherankan lagi jika jajanan dingin ini pun kini punya banyak variasi. Salah satunya ialah yang dikombinasikan dengan coklat alias es krim coklat. Es krim ini sama enaknya seperti es krim lainnya seperti es krim vanilla, strawbery, walls, biskuit dan lain-lain.

Es Krim Coklat Sederhana Nan Lembut

Jika teman-teman ingin menikmati es krim coklat ini, kalian bisa dengan mudah menemukannya cafe atau bisa juga didapatkan di tempat-tempat seperti alfamart, indomaret atau supermarket. Harganya sih biasanya terjangkau, ya tergantung dari kualitasnya.

Selain membeli ada juga cara lainnya untuk bisa makan es krim ini. Ya tapi jika teman-teman mau untuk sedikit repot sih. Caranya ya dengan membuatnya sendiri. Jika tertarik ikuti saja resep dan cara membuat es krim coklatnya dibawah ini!

Bahan-bahan:

• 1 bungkus santan kelapa instan Kara (65 ml)
• 1 kaleng susu kental manis coklat (boleh indomilk, frisian flag dan lain-lain)
• 700 ml air putih
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1 butir telur ayam
• 6 gram tepung maizena
• Garam dapur secukupnya

Cara membuat es krim coklat yakni:

1. Pertama-tama, siapkan panci yang ukurannya cukup besar lalu campurkan semua bahan menjadi satu. Aduk biar tercampur merata.
2. Kemudian taruh panci diatas kompor. Nyalakan kompor, gunakan api yang kecil saja. Masak sambil diaduk-aduk perlahan sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, matikan api lalu angkat. Diamkan sampai dingin dan teksturnya telah menjadi agak keras/kaku.
4. Kalau sudah, ambil adonan tersebut dan masukkan kedalam blender. Blender sampai halus kurang lebih ya 10 menitan.
5. Selanjutnya, tuang adonan kedalam sebuah wadah lalu masukkan kedalam kulkas atau frezzer.
6. Setelah beku, keluarkan dari kulkas / frezzer dan es krim coklat pun siap untuk dinikmati.

Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti ya.

Baca Selengkapnya

Resep Mudah Es Krim Oreo Nikmat

Resep Mudah Es Krim Oreo Nikmat - Kepopuleran dari biskuit oreo, membuat banyak penyuka kuliner berlomba-lomba mengkreasikan jajanan ini untuk dijadikan sebagai hidangan lainnya yang lebih enak dan juga menggiurkan. Salah satunya ialah dikombinasikan dengan makanan dingin yang sudah tidak asing lagi bagi kita semua yakni es krim.

Es krim oreo itulah sebutannya. Hidangan dingin nan segar ini sekarang sudah dikenal oleh publik. Dan bahkan kini sudah banyak yang menjadi penggemarnya terutama dikalangan anak-anak. Ya, walapun tak menampik kemungkinan bahwa orang dewasa juga suka dengan es krim ini. Es krim ini sangat cocok dinikmati apalagi saat cuaca sedang panas-panasnya.

Resep Mudah Es Krim Oreo Nikmat

Perlu teman-teman semuanya ketahui, untuk membuat es krim ini tidaklah terlalu susah alias mudah dan sederhana. Dan pastinya bisa dilakukan utamanya di rumah sendiri. Di bawah ini ada resep dan cara membuat es creaim oreo ini, siapa tahu berguna bagi teman-teman yang ingin mencoba membuatnya sendiri.

Bahan-bahan:

• 150 ml susu sapi cair murni kemasan
• 1 bungkus biskuit oreo isi 6 buah (rasa apa saja / sesuai dengan selera)
• 1 sanchet susu kental manis, putih atau coklat tidak masalah sesuai dengan selera saja
• 5 sendok makan cokelat chip
• 5 sendok makan meises
• Es batu secukupnya

Cara membuat es krim oreo yakni :

1. Pertama-tama, siapkan blender. Lalu masukkan susu sapi cair, 3 keping biskuit oreo, susu kental manis dan juga es batu secukupnya. Blender dengan kekuatan sedang hingga menjadi halus.
2. Berikutnya ambil gelas lalu tuangkan es krim yang sudah diblender kedalamnya.
3. Kemudian taruh sisa biskuit oreo ( 3 keping) diatasnya. Taburi dengan cokelat chip dan meises.
4. Es krim oreo pun siap disajikan dan dinikmati.

Jangan lupa untuk baca resep masakan enak lainnya di Dapur Resep Inti ya.

Baca Selengkapnya

Resep Inti Es Gabus Pelangi Enak dan Lembut

Resep Inti Es Gabus Pelangi Enak dan Lembut - Zaman kita sekolah SD dulu, banyak sekali jajanan enak yang biasa kita beli. Banyak dan bermacam-macam lah pokoknya. Salah satu diantaranya adalah es gabus. Jajanan yang dingin dan empuk ini biasanya dijual sama abang-abang yang pakai sepeda motor. Harganya relatif terjangkau dan sesuai dengan uang saku anak SD.

Anak-anak memang suka dengan es gabus. Karena rasanya enak dan empuk dan lembut. Tak cuma itu saja, warnanya juga sangat menarik saat dilihat. Es gabus sendiri ada beberapa warna misalkan coklat, susu ( putih ) dan lain-lain. Namun yang paling banyak dicari dan populer sekali adalah yang warnanya bermacam-macam alias mirip dengan pelangi.

Resep Inti Es Gabus Pelangi Enak dan Lembut

Es gabus pelangi yang biasanya dijual itu yang bentuknya kotak dan dibungkus dengan plastik. Ukurannya sih tipis namun ya tetap enak saat dimakan. Kalau beli tak akan cukup satu, karena masih belum bisa puas. Biasanya beli itu 2 atau hingga 3 buah. Jajanan ini boleh saja memang jadi jajanannya anak dulu, tapi sampai sekarang pun banyak orang yang membuat es ini.

Kalau para bunda, biasanya membuatnya buat anak mereka, hitung-hitung supaya mereka tidak jajan yang sembarangan. Es gabus pelangi ini menggunakan bahan-bahan yang cenderung sehat dan tidak mengandung bahan pengawet. Dan bahannya pun banyak ditemukan di warung -warung dan dijual dengan harga yang cukup murah.

Bagaimana tertarik ingin membuat es gabus pelangi ini? tenang saja untuk membuatnya terbilang mudah tak tak terlalu susah. Untuk selengkapnya silahkan ikuti saja resep dan cara membuat es gabus pelangi enak dan lembut berikut ini

Resep Es Gabus Pelangi

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung hunkew
• 200 gram gula pasir
• 1000 ml santan kelapa / bisa diganti dengan susu cair
• Garam dapur, sedikit saja
• Pewarna makanan secukupnya, usahakan banyak warna mulai, merah, hijau dan lain-lain supaya nanti mirip sama pelangi
• Plastik secukupnya untuk membungkus

Cara membuat es gabus pelangi enak dan lembut :

1. Pertama-tama, campur semua bahan yang sudah disediakan ( kecuali pewarna makanan ). Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian. Tiap bagian di beri warna berbeda-beda sesuai dengan warna yang diinginkan. Masak salah satu adonan berwarna ( misal merah ) di panci. Masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan matang. Lalu angkat & tuang ke dalam satu buah loyang.
2. Jika sudah ganti dengan adonan berwarna yang lainnya. Masak sama seperti tadi ( yang warna merah ). Jika sudah tuang adonan ke loyang, tumpukkan saja ke adonan pertama tadi. Lakukan berulang sampai selesai.
3. Setelah dingin, potong-potong adonan warna-warninya ( pelangi ). Potong kotak-kotak saja atau sesuai dengan selera kalian juga boleh. 
4. Kemudian bungkus potongan tadi dengan plastik, lalu masukkan ke dalam lemari es atau frezzer hingga membeku.
5. Es gabus pelangi pun siap dinikmati.

Demikian Resep Inti dan Cara Membuat Es Gabus Pelangi yang Enak dan Lembut. Semoga bisa bermanfaat dan jangan lupa untuk membaca artikel resep lainnya di Dapur Resep Inti ini.

Baca Selengkapnya